哪有法式烘焙培訓速成學校比較好

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杜仁杰學校地址：浙江省杭州市余杭區臨平街道龍王塘路86號

杜仁杰烘焙　Bai度一下　　　杜仁杰烘焙

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　　自始至終，云南咖啡就是在產業鏈上生存，如何根據環境變化調整產業鏈定位是成敗的關鍵

咖啡曾被譽為“黑金”，是僅次于石油的第二大貿易品，目前，云南咖啡已占國內產量的98，但不足產量的2

　　就在云南咖啡種植業中心的普洱市街頭，也很難看到咖啡館的影子，茶館卻是隨處可以見

在當地，咖啡曾被當作“人不吃，牲畜也不吃”的東西

雖然近年來國內咖啡消費量開始增長，但與喝茶比，喝咖啡遠未能成為主流哪有法式烘焙培訓速成學校比較好

長期以來，云南咖啡主要還是用于出口

　　雀巢正是當地大的采購商

雀巢在云南的收購價格均是基于紐約咖啡期貨交易價格來浮動的，每個星期都會進行2次報價

長此以往，當地種植咖啡的農民也被培訓成了“投機商”，人民幣匯率及紐約期貨市場價格成了當地人日常生活中的熱門話題

　　比價格跟蹤更重要的是，雀巢帶來的是包括向種植者提供植株、培訓和激勵等全套的運作機制

　　伴隨著2008年普洱茶泡沫的破裂，跨國公司經過20年發展培育的云南咖啡產業開始大躍進式擴張哪有法式烘焙培訓速成學校比較好

在上游，普洱等地的農民開始砍了茶樹種咖啡，種植面積由39萬畝擴大到了100萬畝，三年實現了云南省的咖啡產業發展規劃目標

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種植面積增加及市場價格調整等因素導致了去年的咖啡豆收購價格暴跌，一度跌到了高點時的一半以下

　　除了雀巢和星巴克，云南咖啡產業中也活躍著一些本地企業，如云南農墾集團下屬的云南咖啡廠、德宏的后谷咖啡和普洱的愛伲咖啡等，愛伲咖啡即是星巴克在云南從事種植和初加工的合資方哪有法式烘焙培訓速成學校比較好

這些企業也是云南咖啡對接產業鏈的另一顯著成果

　　龍頭企業后谷咖啡原來即是雀巢的重要合作伙伴

去年發生的創始人與投資者糾紛讓該公司被投資業界所知曉

該公司較早開始從事咖啡種植和加工，是本土咖啡產量大的企業

近年，該公司希望實現產業鏈的升級，一方面是通過租賃農民土地，擴大自有農場的種植面積，從農戶合作為主轉變為自有農場為主；另一方面是建成國內大的速溶咖啡生產線，年產能超過1萬噸，加大從速溶咖啡、咖啡機到咖啡館的自有品牌的發展力度

　　后來的事實證明，激進的產業鏈擴張嚴重脫離了產業的現實，造成企業資金嚴重緊缺

2010年，公司引進了私募股權基金，但很快陷入了創始人與投資者的羅生門式糾紛哪有法式烘焙培訓速成學校比較好

投資者向公安經偵舉報公司創始人涉嫌挪用資金、職務侵占、詐騙，公司則對外宣稱投資者設套通過對賭爭奪企業控制權

據悉，為擴張而大舉介入民間高息正是雙方糾紛的一個重要起因

去年末，這場糾紛終于以企業回購股份的方式得以平息

企業顯然元氣大傷

　　在國內需求尚未成熟之時，云南咖啡仍然必須在產業鏈中長期堅守，耐心改進，以待時機哪有法式烘焙培訓速成學校比較好