授課機(jī)構(gòu):成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn) (未認(rèn)證) 上課地點(diǎn):成都
中國人喜歡吃一些粗糧和小麥面粉,這意味著饅頭、饅頭、花卷饅頭、油條豆?jié){等。早餐店開實(shí)體店的方法有很多。地鐵站、公交車站、人流量大的路邊可以用電動(dòng)小吃車解決。小區(qū)門口、高校外、辦公樓下的20平方米小門面也可以開實(shí)體店,是小成本創(chuàng)業(yè)的新項(xiàng)目之一。
包子作為傳統(tǒng)美食,一直很受歡迎。營養(yǎng)美味,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。包子一日三餐都可以當(dāng)主食,早上的時(shí)候可以搭配胡辣湯或粥作為早餐,中午晚上也照樣能出現(xiàn)在餐桌上。包子種類有很多種,各種素餡的和肉餡的,常見的有:韭菜雞蛋餡、雪菜餡、包菜香菇餡、麻辣豆腐、豬肉大蔥餡、豬肉粉條餡、牛肉粉條餡等等,百吃不膩。
早餐包子技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?很多人覺得做饅頭很簡單。其實(shí)這根本是錯(cuò)誤的。一般認(rèn)為做饅頭很簡單的人,要么是新手,要么是已經(jīng)學(xué)好的人。其實(shí)學(xué)饅頭重要的階段是表面。如果不掌握各種調(diào)味品的比例,饅頭就不會(huì)軟,很難吞咽。自然揉面。和面。搟餃子皮的技術(shù)性也很重要,缺一不可。成都蜀媽早餐饅頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)長期設(shè)立饅頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課堂教學(xué)類型包括:大肉包、芝麻餃子、青菜包、泡菜包、白面饅頭、粗糧饅頭。現(xiàn)場一對 一教學(xué)培訓(xùn),學(xué)生色香味俱全,親自操作,隨時(shí)學(xué)習(xí)。
正宗早餐包子技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容:
1:餡料制作
一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、酸菜、青菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握餡料調(diào)制比例,方法、技巧等知識(shí)。
2:面皮制作
二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉等食材制作包子面皮。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握揉面、發(fā)酵等方法、技巧等知識(shí)。
3:包包子
三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何包包子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識(shí)。
4:蒸包子
四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸包子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候控制、蒸制時(shí)間等知識(shí)。
5:饅頭制作
五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握饅頭揉面、發(fā)酵、成型、蒸制等知識(shí)。