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更新時間:2024-06-24 16:05:07

正宗的壇子燜雞烹飪技術培訓課程

煌旗餐飲培訓學校,辦學十余年,值得信賴

授課機構 煌旗餐飲
上課地點 中國各分校|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 18982287842
機構信息

機構類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機構地址:中國各校區

聯系方式: 4000-757-730

(本頁面由 煌旗餐飲自行上傳,本網不對該頁面內容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產權負責,如有侵權請聯系處理刪除qq:16720809  。)

課程導讀
  • 壇子雞是一道具有豐富歷史和文化背景的特色小吃,主要源于云南騰沖地區,并在清初時期達到興盛。相傳在明末清初,永歷皇帝逃往緬甸途中,途經騰沖時,讓隨同逃緬的御廚在本地尋物做膳。御廚選用當地農家土雞,結合瓷壇燜制工藝和宮中藥物秘方,創制出了壇子雞。

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壇子雞技術培訓機構哪家好
煌旗餐飲小吃技術——壇子雞學習課程
招生對象
  • 1、打工族轉行創業

    與其在工廠打工擔心失業、擔心下崗、消耗青春,還不如學港式飲品自己當老板創業,給自己打工賺得多!

  • 2、畢業學生創業

    如今大學生就業難、就算勉強找到工作、收入也不高,還不如學港式飲品自己創業,提前實現自己的創業夢想!

  • 3、餐飲轉行增新品

    餐飲利潤大、同時競爭也大,但手上的項目經營不好時,考慮增加新的餐飲項目或直接轉行是明智之選!

  • 4、好媽媽學健康美食

    如今小孩子都愛吃美食,但外面的美食衛生是媽媽較為當心的,為了健康著想,很多家長選擇上學美食!

課程目標

以培養專業正宗的餐飲小吃技術的專業人才為核心目標,致力于打造具備經營、管理能力的綜合型創業人才。對于懷揣創業夢想的您,我們提供全方位的餐飲技術培訓,讓您以低投入、低門檻的方式快速掌握核心技術,并通過高收益的模式,輕松實現自己的創業夢想!無論您是餐飲行業的初學者還是希望拓展業務領域的創業者,我們的培訓班都將是您實現夢想的理想選擇。

學習內容

本項目采用“理論+實踐+開店指導”三位一體的學習模式,不僅涵蓋絕密配方和精湛制作工藝,更從原材料選購與食材處理入手,深入教授制作技巧、配方配比等關鍵知識。學員們將親自動手實操練習,并在專業老師的指導下不斷完善技藝。極后,我們還提供開店指導服務,助力學員順利開啟創業之路。

項目前景

這個項目是當前的熱門選擇,因其高利潤和良好收益而備受各類人群喜愛,市場空間廣闊。不論您有無經驗,都能輕松入門,因為我們的門檻低、成本低,店面大小均適宜創業。我們采用小班授課,注重實操教學,確保您快速掌握核心技術配方,我們毫無保留地傳授給您,讓您在創業道路上更加自信。

班型

小班授課

上課時間

全年滾動開班,隨到隨學。集中學習班、周末班、晚班、寒暑假班等,可自由選擇

學習費用

不定期課程優惠,低至2000元左右,以實際咨詢為準

壇子雞學習課程大綱

學習項目
壇子雞、豆腐、雞腿、雞翅、雞尖、肉丸

理論課程
1、壇子雞制作原材料的認識選購與講解
2、工具的選購和使用方法
3、雞、雞腿、雞翅、雞尖、花生、豆腐、肉丸等食材前期處理方法講解
4、食材腌制,鹵水的調配制作
5、鹵制的時間與火候的控制技巧講解
6、鹵水的保存方法

實操課程
1、老師實戰示范,講解壇子雞技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇調料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備壇子雞原材料,老師旁邊檢察指導
3、結合所學理論知識,自己實踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導點評

4、學員自我思索總結,老師點評學員作品,學員針對薄弱點反復練習總結

開店指導課程
系統學習開業知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購廚房操作、衛生管理、人員培訓等

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學餐飲小吃技術有年齡要求和限制嗎?
      1. 學餐飲小吃技術在年齡上并沒有嚴格的限制和要求。以下信息僅供參考:

        1. 通常要求:雖然沒有明確的年齡限制,但通常要求學生達到14周歲以上。這個年齡限制主要是基于教育和實踐的考慮,確保學習者具備一定的理解能力和生活自理能力。
        2. 較佳年齡范圍:學廚師的較佳年齡被認為是14歲-50歲。這個范圍內的人群都有適合的廚師專業可以選擇。
          • 14-18歲:多數是初高中畢業或者輟學人群,他們可以選擇兩年制或三年制的廚師專業。
          • 18-30歲:既有出于興趣愛好或職業發展的年輕人,也有想轉行或創業的人群。他們可以選擇半年制或一年制的專業。
          • 30歲以上:多數是轉行的人或已有餐飲經驗想進一步提升技術的人群。他們適合學習短期技術課程或特色小吃制作。
        3. 其他考慮因素:除了年齡外,學習餐飲小吃技術還需要考慮個人的興趣、熱情、身體狀況和學習能力等因素。
煌旗學校環境
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煌旗餐飲小吃培訓學校地址電話

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