麻辣燙廣州培訓(xùn)班
廣品化州糖水培訓(xùn)：舀一勺嶺南甜意，開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)甜夢(mèng)
“當(dāng)陳皮的甘香融入紅豆沙的綿密，化州糖水是嶺南大地寫(xiě)給味蕾的溫柔情詩(shī)。” 在粵西的悠悠時(shí)光里，化州糖水以 “清、潤(rùn)、甜、補(bǔ)” 著稱，從街邊老店的暖心慰藉，到都市人追捧的養(yǎng)生甜品。廣品深耕餐飲培訓(xùn)，解碼化州糖水的 “甜蜜密碼”，帶你從選料熬制到創(chuàng)意經(jīng)營(yíng)，用一碗糖水舀起嶺南甜意，踏上創(chuàng)業(yè)的甜蜜賽道。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)，出來(lái)了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車(chē)是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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一、廣品：化州糖水的“傳甜人”
廣品懂化州糖水的靈魂：選料要 “地道溯源”（化州橘紅、臺(tái)山紅豆、增城絲苗米 ），熬制需 “火候禪意”（武火沸、文火燉、微火收 ），搭配講 “四時(shí)養(yǎng)生”（春潤(rùn)、夏涼、秋補(bǔ)、冬暖 ）。我們走訪化州糖水世家，拜會(huì)五代熬糖師傅，把 “古方傳承” 與 “現(xiàn)代創(chuàng)新” 結(jié)合，搭建 “選料→熬制→創(chuàng)意→經(jīng)營(yíng)” 完整體系，讓你接住這碗 “嶺南甜意的船票”。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：拆解化州糖水的“甜蜜宇宙”
（一）選料與預(yù)處理：甜蜜根基
• “溯源選料課”：教你辨別 “化州橘紅的三辨法”（看絨毛、聞香氣、嘗甘苦 ）、“臺(tái)山紅豆的分級(jí)術(shù)”（顆粒飽滿度、出沙率 ），掌握 “增城絲苗米的新陳鑒別”，從源頭保證糖水 “本味純正，甜潤(rùn)正宗”。
• “預(yù)處理魔法”：傳授 “紅豆冷凍催沙法”（-18℃ 凍 2 小時(shí)，熬煮更易出沙 ）、“陳皮去澀三泡法”（清水→淡鹽水→花蜜水，逐層去澀增香 ）、“蓮子去芯保留粉性法”，讓每味食材 “各司其職，甜潤(rùn)交融”。
（二）熬制與調(diào)味：甜蜜靈魂
• “古方熬制七法”：
? 紅豆沙：“三煮三燜法”（煮→燜→煮→燜→煮→燜→收膏，沙感綿密 ）；
? 陳皮綠豆沙：“橘紅點(diǎn)睛法”（化州橘紅切絲，出鍋前 5 分鐘加入，甘香倍增 ）；
? 香芋西米露：“香芋烤香法”（香芋切條烤至微焦，再煮西米，焦香融合 ）；
? 喳咋糖水：“雜糧分層煮法”（紅豆、綠豆、眉豆… 按易熟度分層入鍋，互不串味 ）；
? 姜撞奶：“溫度博弈法”（60℃ 姜汁撞 80℃ 熱奶，靜置 3 分鐘凝固，嫩滑如布丁 ）；
? 雙皮奶：“蛋清過(guò)濾法”（蛋清過(guò)篩 3 次，搭配水牛奶，雙層奶皮分明 ）；
? 雪耳蓮子羹：“雪耳挑毛術(shù)”（冰水浸泡+鑷子細(xì)挑，確保無(wú)雜質(zhì)，膠質(zhì)滿滿 ）。
• “四季創(chuàng)新” 拓展：開(kāi)發(fā) “季節(jié)限定” 糖水：春推 “櫻花銀耳羹”（鹽漬櫻花點(diǎn)綴，清新養(yǎng)顏 ）、夏售 “楊枝甘露冰粉”（化州糖水+港式甜品，冰爽解膩 ）、秋上 “栗子紫薯糊”（健脾養(yǎng)胃，應(yīng)季滋補(bǔ) ）、冬賣(mài) “紅糖姜茶湯圓”（驅(qū)寒暖身，甜暖入心 ），讓化州糖水 “老味道，新表達(dá)”。
（三）創(chuàng)意與呈現(xiàn)：甜蜜密碼
• “糖水美學(xué)課”：打造三種糖水風(fēng)格：
? 復(fù)古風(fēng)：用 “搪瓷碗+藍(lán)花布” 裝盤(pán)，搭配 “陳皮洛神花飲”，復(fù)刻 80 年代糖水鋪；
? 國(guó)潮風(fēng)：以 “醒獅糖牌+嶺南窗花” 裝飾，推出 “橘紅拿鐵糖水”（化州橘紅+咖啡凍 ），文化出圈；
? 輕食風(fēng)：用 “透明玻璃杯+低卡代糖”，設(shè)計(jì) “紅豆沙蛋白飲”（紅豆沙+蛋白粉+奇亞籽 ），適配健身人群。
• “糖水社交化” 營(yíng)銷(xiāo)：策劃 “糖水 DIY 工坊”（顧客自己搭配食材、調(diào)甜度，發(fā)圈贏免單 ）、“糖水盲盒”（隨機(jī) 3 款糖水+隱藏款橘紅蜜餞，驚喜感拉滿 ），用抖音 “糖水熬制直播”、美團(tuán) “1 元搶姜撞奶” 活動(dòng)，實(shí)現(xiàn) “堂食+外賣(mài)+體驗(yàn)課” 三渠道盈利，讓化州糖水從 “街邊甜湯” 變 “社交貨幣”。
三、廣品：學(xué)化州糖水，我們“兜底”甜蜜與創(chuàng)業(yè)
1. 先嘗后學(xué)，甜蜜驗(yàn)貨：品嘗 “化州糖水全席”（7 款古方糖水+3 款創(chuàng)新甜湯 ），感受 “甘潤(rùn)清補(bǔ)，四季皆宜” 的嶺南本味，滿意再學(xué)，讓選擇 “始于甜意，陷于傳承”。
2. 費(fèi)用透明，一價(jià)全包：學(xué)費(fèi)涵蓋溯源食材、古方調(diào)料、教學(xué)工具（含傳統(tǒng)瓦煲、現(xiàn)代糖水機(jī) ）、創(chuàng)意設(shè)計(jì)指導(dǎo)，中途無(wú)隱性收費(fèi)（連國(guó)潮糖牌、復(fù)古搪瓷碗都包 ），每一分錢(qián) “花得值，甜到心”。
3. 學(xué)會(huì)為止，時(shí)間自主：不限時(shí)長(zhǎng)，0 基礎(chǔ)寶媽、甜品小白都能學(xué)，沒(méi)掌握 “三煮三燜法”“橘紅點(diǎn)睛術(shù)”，就繼續(xù)練，直到 “閉著眼熬糖水，開(kāi)著店甜遍街”。
4. 實(shí)操主導(dǎo)，一對(duì)一教：每日 70% 實(shí)操，化州糖水師傅 “手把手” 教：從選料挑毛到創(chuàng)意擺盤(pán)，再到外賣(mài)包裝設(shè)計(jì)，實(shí)時(shí)糾錯(cuò)，拒絕 “紙上談兵”。
5. 配方開(kāi)源，毫無(wú)保留：傳授 “古方熬制七法”“四季創(chuàng)新配方”“糖水社交化營(yíng)銷(xiāo)方案”，不藏私，回去就能開(kāi) “甜蜜傳承” 糖水店。
6. 升級(jí)，緊跟潮流：長(zhǎng)期提供技術(shù)升級(jí)，更新 “應(yīng)季糖水”（春季推 “青梅椰汁露” ）、“網(wǎng)紅糖水”（開(kāi)發(fā) “糖水火鍋” 新吃法 ）、“營(yíng)銷(xiāo)玩法”（抖音 “糖水創(chuàng)意賽” ），助力你 “領(lǐng)跑化州糖水賽道”。
四、逐夢(mèng)化州糖水：從廣品，舀出人生甜蜜煙火
在廣品學(xué)化州糖水，是一場(chǎng)與 “嶺南甜意” 的深度交融。當(dāng)你用陳皮綠豆沙征服老廣，用楊枝甘露冰粉圈粉 Z 世代；當(dāng)你從 “甜品愛(ài)好者” 蛻變?yōu)?“糖水鋪掌柜”—— 這份成就感，如化州糖水的綿密甜香般溫暖滾燙。
“化州糖水的甜蜜，是傳承的溫度，更是創(chuàng)業(yè)的底氣。” 廣品愿做你逐夢(mèng)路上的 “甜湯暖爐”，陪你把對(duì)嶺南風(fēng)味的熱愛(ài)，熬成煙火繚繞的甜蜜事業(yè)。無(wú)論想開(kāi) “社區(qū)暖心糖水鋪” 還是連鎖甜湯品牌，都?xì)g迎走進(jìn)廣品，讓糖水的潤(rùn)、創(chuàng)意的甜，飄向更多餐桌，嘗到 “一碗化州糖水里的嶺南溫柔”。
若你被化州糖水的甜蜜點(diǎn)燃，渴望解鎖 “嶺南甜湯密碼”，聯(lián)系廣品 —— 美食與夢(mèng)想的路上，每一次勇敢出發(fā)，都值得被成全，共赴 “甜” 外精彩的征途。
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