潮汕豬肉丸靠譜的機構
廣品潮汕豬肉丸培訓：咬開潮汕風味密碼，開啟創業彈脆新篇
“當潮汕豬肉丸在齒間彈出鮮甜汁水，那一口彈脆，是潮汕煙火寫給味蕾的深情告白。” 在潮汕美食版圖里，豬肉丸憑借 “彈、鮮、潤” 特質，從家常美味躍為街頭爆款。廣品深耕餐飲培訓，深挖這顆 “彈脆金丸” 的制作門道，帶你從選肉、捶打、調味到經營，全方位拿捏潮汕豬肉丸精髓，踏上餐飲創業的彈脆之旅。
------------------------------------
廣品餐飲培訓中心：
聯系人：李經理（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步）為方便創業者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。
現推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創業無憂！！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
----------------------------------------
一、廣品：潮汕豬肉丸技藝的傳承擺渡人
廣品深諳潮汕豬肉丸靈魂：選肉必挑潮汕土豬后腿肉（肉質緊實、筋膜分布勻，是彈脆基礎 ）；捶打講究“千錘百煉”（手工與機器協同，打出綿密肉漿 ）；調味遵循“鮮字訣”（魚露提鮮、胡椒粉去腥，搭配配比 ）。我們扎根潮汕美食發源地，攜手資深手打師傅，將傳統手藝與現代培訓體系融合，構建 “選肉→捶打→調味→成型→門店運營” 完整鏈路，為你傳遞潮汕豬肉丸的美味密鑰。
二、培訓內容：拆解潮汕豬肉丸的彈脆宇宙
（一）食材甄選與預處理
• “鑒肉行家課”：教你辨別潮汕土豬后腿肉 —— 看紋理（細膩且筋膜交錯 ）、摸彈性（按壓回彈快 ）、聞氣味（淡淡肉香無腥臊 ），篩選出筋膜少、肉質緊的優質原料，從源頭保障彈脆口感。
• “預處理魔法”：學習豬肉分割、去筋膜技巧，掌握 “冷藏排酸法”（0 - 4℃ 靜置小時 ），讓豬肉纖維軟化，更易捶打出彈脆質地，同時了解不同部位豬肉對成品的影響，靈活調整選肉策略。
（二）捶打與調味核心技
• “捶打雙重奏”：
? 手工捶打：傳授 “舉錘高度（約 30cm ）、捶打頻率（每分鐘次 ）、發力方式（手腕帶臂協同 ）” 要點，將豬肉捶至 “黏手不掉、拉絲成線” 的肉漿狀態；
? 機器輔助：教你調試捶打設備參數，模擬手工捶打力度與節奏，確保批量制作時肉漿彈脆度一致，實現 “手工質感+效率生產” 雙平衡。
• “調味新玩法”：
傳統味：嚴守魚露、胡椒粉、淀粉黃金配比，調出 “鮮而不腥、彈潤帶香” 經典味；
創新味：融入沙茶醬打造 “沙茶豬肉丸”、加入馬蹄碎做成 “清爽彈脆丸”，還可根據地域口味調整辣度（川味麻辣丸 ）、甜度（閩南甜香丸 ），更有 “包心玩法”（在丸心嵌入芝士、咸蛋黃等 ），讓一顆丸子吃出多重驚喜。
（三）成型與煮制精控
• “百變成型術”：
手工擠丸：掌握 “虎口擠丸、湯勺接丸” 技巧，確保丸子 大小均勻、圓潤飽滿；
模具制丸：利用不同模具，打造心形、圓形等多樣造型，適配主題餐廳、創意小吃場景；
• “煮制火候經”：
旺火定型（水沸后下丸，保持水面微沸 2 分鐘 ）、小火慢煮（轉小火燜煮分鐘 ），精準把控煮制時長與火力，讓丸子 彈牙多汁、熟透不柴，同時傳授速凍保存（-18℃ 鎖鮮 ）、冷藏保鮮（0 - 4℃ 短期儲存 ）技巧，保障品質穩定。
（四）門店運營與營銷破局
• “場景化開店”：
潮汕風情店：融入騎樓、紅頭船元素，主打 “豬肉丸+潮汕粿條” 套餐，還原在地風味；
社區快閃店：以簡約風格適配外賣、堂食，推出 “丸子杯”（豬肉丸+果蔬+醬汁 ），滿足快節奏消費；
預制菜工坊：開發冷凍豬肉丸、即食丸子湯等產品，拓展電商、商超渠道；
• “流量營銷法”：
線上：在抖音、小紅書發布 “手打豬肉丸” 解壓視頻、直播制作過程，用 “1 元試吃裝” 引流；
線下：舉辦 “丸子捶打體驗日”“潮汕美食節”，邀請顧客親手做丸子，打造社交傳播點；
會員體系：推出 “丸子卡”（充值送特色丸子、教學體驗 ），提升復購與粘性。
三、廣品：為你的豬肉丸創業兜底護航
1. 先嘗后學，彈脆驗貨：品嘗 “潮汕豬肉丸全席”（經典彈脆丸、創新包心丸、特色搭配餐 ），親身感受彈脆汁水與多元風味，滿意再開啟學習，讓選擇 “始于美味，陷于傳承”。
2. 費用透明，一價全包：學費涵蓋土豬肉原料、捶打設備使用、創意調味包材等，中途無隱性收費，讓你明明白白投入，專心學技。
3. 學會為止，靈活適配：不限學習時長，0 基礎小白、餐飲從業者均可，從捶打新手到丸子達人，直到你能獨立開店、穩定出優質丸。
4. 實操主導，一對一教：采用 “70%實操 + 30%理論” 模式，手打師傅一對一指導，從選肉捶打到門店運營，實時糾錯，拒絕紙上談兵。
5. 配方開源，毫無保留：公開傳統調味配方、創新味型比例、門店運營方案，教真本事，讓你回去就能做出 “潮汕味+創新感” 豬肉丸。
6. 升級，緊跟潮流：長期提供技術升級（如應季新口味、網紅吃法 ）、營銷更新（平臺玩法、節日活動 ），助力你持續領跑 “彈脆賽道”。
四、逐夢潮汕豬肉丸：從廣品，咬出創業彈脆煙火
在廣品學潮汕豬肉丸，是一場與潮汕煙火的深度交融。當你親手捶出較好顆彈脆爆汁的丸子，看到顧客驚喜的眼神；當你憑借這門手藝從 “餐飲門外漢” 蛻變為 “丸子店老板”—— 這份成就感，像丸子在齒間彈出的汁水般滾燙。
“潮汕豬肉丸的彈脆，是傳承的力量，更是你創業的底氣。” 廣品愿做你逐夢路上的 “彈脆伙伴”，陪你把對潮汕美味的熱愛，熬成煙火繚繞的事業。無論想開 “社區暖心丸店” 還是連鎖潮汕小吃品牌，都歡迎走進廣品，讓豬肉丸的彈脆、創意的鮮，飄向更多餐桌，書寫屬于你的餐飲創業故事。
若你被潮汕豬肉丸的彈脆點燃，渴望解鎖這門經典美食的制作與經營，就聯系廣品吧 —— 美食與夢想的征途上，每一次奔赴都值得被成全，我們等你共赴這場 “彈脆” 之旅。
手機號碼：15099970286
