潮汕創新土雞火鍋培訓靠譜的機構
廣品潮汕創新土雞火鍋培訓：鮮燉一鍋潮味，開啟創業暖金時代
“當潮汕土雞的鮮，在砂鍋里咕嘟成奶白濃湯，每一口都是潮汕山水寫給味蕾的溫柔絮語。” 在火鍋江湖的細分賽道里，潮汕土雞火鍋憑借 “食材本鮮、湯醇味厚” 的特質，成為追求健康與風味食客的心頭好。廣品深耕餐飲培訓，解碼這鍋 “潮味暖金” 的經營密碼，從選雞熬湯、創新搭配到門店運營，帶你用一鍋土雞火鍋，燉出創業的溫暖版圖，接住餐飲市場的 “鮮” 機。
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廣品餐飲培訓中心：
聯系人：李經理（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步）為方便創業者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。
現推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創業無憂！！！！（周六日不休息）
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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一、廣品：潮汕土雞火鍋創業的 “鮮路引航人”
廣品明白，做好潮汕土雞火鍋，選雞是根基（潮汕散養土雞，肉質緊實、雞味濃郁 ），熬湯是靈魂（山泉水 + 土雞 + 本地藥材，燉出奶白醇湯 ），創新是翅膀（融合新食材、新吃法，跳出傳統局限 ），經營是引擎（堂食 + 外賣 + 預制湯品，適配多元消費場景 ）。我們匯聚潮汕火鍋老師傅、餐飲創新設計師，將傳統潮汕火鍋手藝與現代商業思維融合，打造 “技術 + 創新 + 經營” 三維培訓體系，讓你不僅學會做火鍋，更能做出差異化、賺得穩收益。
二、培訓內容：從 “守正” 到 “創新” 的潮味拆解
（一）土雞甄選與預處理：筑牢鮮之本
• 鑒雞行家課：教你辨別潮汕散養土雞（雞冠紅潤、雞爪粗壯、雞皮泛黃有光澤 ），掌握不同雞齡（1 年雞煲湯香、半年雞肉質嫩 ）適合的吃法，讓選雞既貼合成本又保障風味。
• 預處理細節：學習專業宰殺放血（保障肉質無腥味 ）、去毛清潔（80℃ 熱水 + 稻草灰，傳統方法去毛更保雞皮完整 ）、整雞分割（按部位分檔，方便涮煮與營銷 ），把基礎工作做精細，為鮮濃湯底打底。
（二）湯底熬制與創新：燉出魂之味
• 傳統湯底密碼：
山泉水打底：選用潮汕本地山泉水，礦物質豐富更提鮮；
土雞慢燉：整雞入鍋，加入紅棗、枸杞、黨參等本地藥材，小火慢燉 3 小時，燉出 “奶白如乳、雞味濃郁” 的經典濃湯；
收尾提鮮：出鍋前調入潮汕魚露、芹菜粒，讓鮮味 “直擊天靈蓋”；
• 創新湯底開發：
花膠雞火鍋：加入泡發花膠，提升湯底膠質與檔次，打造 “滋補輕奢” 款；
冬陰功雞火鍋：融入香茅、南姜、青檸，調出 “酸辣開胃” 的泰式融合味；
藥膳雞火鍋：搭配五指毛桃、牛大力等嶺南藥材，做透 “養生火鍋” 細分市場；
同時傳授 “湯底批量制作與保存” 技巧，保障門店出品穩定。
（三）食材搭配與創新：玩出潮式新
• 傳統涮菜升級：
潮汕手打牛筋丸（彈牙有嚼勁 ）、本地菜脯（咸香解膩 ）、粿條（吸飽湯汁 ），這些經典搭配教你做出 “老潮味”；
• 創新食材引入：
黑松露雞肉滑（黑松露提香 + 雞肉滑嫩 ）、芝士竹蓀卷（竹蓀裹芝士 + 雞肉，拉絲驚喜 ）、金桔檸檬蘸料（清新解辣，適配年輕食客 ），用新食材、新蘸料打造 “新潮感”；
• 套餐營銷設計：
推出 “2 - 3 人鮮燉套餐”（半只土雞 + 經典涮菜 + 特色蘸料 ）、“家庭滋補套餐”（整只土雞 + 花膠 + 藥膳 ）、“打工人輕享套餐”（雞腿肉 + 蔬菜 + 粿條 ），用組合營銷提升客單價。
（四）門店運營與破局：接住 “鮮” 機
• 店型設計：
潮汕風情店：裝修融入騎樓、紅頭船元素，主打 “堂食鮮燉”，推出 “現殺現燉” 體驗，適合旅游區、商街；
社區養生店：以 “外賣 + 自提” 為主，推出 “半熟土雞火鍋包”（土雞半熟 + 湯底料包 + 涮菜 ），適配社區居民日常滋補；
預制菜網店：開發 “即食花膠雞火鍋”“濃縮雞湯底”，對接電商平臺、好超市；
• 營銷玩法：
線上：在抖音發布 “土雞現殺現燉” 過程視頻（如放血、入鍋、揭蓋瞬間 ），用 “1 元搶雞湯底” 引流，積累私域流量；
線下：在小區、寫字樓舉辦 “雞湯試喝會”，推出 “掃碼加群享首單半價”，快速拓客；
會員體系：建立 “土雞火鍋養生群”，定期分享養生知識、發放 “雞湯券”，提升復購率；
異業合作：與周邊水果店、藥店聯動，推出 “-土雞火鍋送水果/養生茶” 活動，擴大客群。
三、廣品：創業路上的 “鮮保障”
1. 先嘗后學，滿意再跟：提供試吃，讓你親身感受廣品潮汕土雞火鍋的湯醇味鮮，認可后再開啟系統學習，避免盲目選擇。
2. 費用透明，無隱藏項：培訓費用清晰列明，包含土雞、香料、湯底食材、經營課程等所有成本，中途不收取任何額外費用，讓你安心投入。
3. 學會為止，不限時長：根據你的學習進度靈活調整培訓時長，從殺雞熬湯到門店運營，直至你能獨立開店、穩定出餐，絕不草草結業。
4. 實操為主，手把手教：采用 “70%實操 + 30%理論” 模式，潮汕火鍋師傅一對一指導，從選雞分割到湯底調味，每一步都讓你親手實踐，確保學會真技術。
5. 配方全授，長期支持：毫無保留傳授土雞火鍋湯底配方、創新食材搭配、經營方案，畢業后還可長期享受技術咨詢、配方升級、營銷建議等支持，助力你應對市場變化。
6. 資源對接，助力開店：為畢業學員推薦優質土雞供應商、潮汕特色食材渠道、預制菜代工廠家，協助對接外賣平臺資源、社區推廣資源，讓你創業少走彎路，加速開店進程。
四、用一鍋潮味，燉出創業暖金
在廣品學潮汕創新土雞火鍋，學到的不只是一門手藝，更是接住餐飲 “鮮” 機的能力。當你用親手燉出的奶白濃湯，換來顧客的好評與復購，當你的小店從社區走向連鎖，那份成就感，是對努力與選擇的較好獎賞。
“一鍋土雞火鍋，燉出潮汕風味，也燉出創業的暖金未來。” 廣品愿陪你在潮汕土雞火鍋創業路上，一路鮮香，一路收獲。如果你也想抓住這波 “鮮” 機，用潮味火鍋點亮人生，就來廣品開啟這場美味之旅吧！
期待與你相遇，共同把潮汕土雞火鍋的香氣，傳遞到更多人手中，讓創業之路，因這鍋潮味而溫暖、而閃光！
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