全鴿宴培訓技術哪家強
廣品全鴿宴培訓：以鴿為媒，解鎖創業的饕餮密碼
當全鴿宴的香氣，如嶺南秋日的金風，裹挾著乳鴿的酥脆、鴿湯的醇厚、鴿肴的精巧，悠悠漫過街巷，一場關于“鴿肉百變，美味無窮”的味覺盛宴，便在舌尖悄然啟幕。廣品深耕餐飲培訓領域，專為癡迷鴿肉美味、懷揣創業熱望的你，打造全鴿宴培訓課程，帶你掙脫常規餐飲的束縛，在鴿肉的百變煙火里，解鎖創業的鮮爽答案 。
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廣品餐飲培訓中心：
聯系人：李經理（加V信看現場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住
聯系方式:網站正上方方或者正下方有聯系方式(微信同步）為方便創業者，現推一份學費一起可以兩人過來學習。
現推薦特惠活動：學二送一，學三送二，學的多優惠的多。
實踐學習地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導航定位騏利廣場
教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經驗，教學技術配方、經驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！
可以現場參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的，專業教學餐飲培訓學校，也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創業無憂！！！！（周六日不休息）
備注：也有開店合作模式，從技術到開店運營都有，一條龍服務。
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一、全鴿宴：鴿肉美味集成與創業藍海
全鴿宴，是鴿肉美味的集成，以“一鴿多吃，味型百變”聞名。從經典的脆皮乳鴿、滋補鴿湯，到創新的鴿肉刺身、鴿肉煲仔飯，鴿的每一部分都能化身為美味佳肴。在餐飲創業賽道，它因契合健康養生（鴿肉高蛋白、低脂肪 ）、滿足多元需求（宴請、快餐、外賣皆適配 ）、毛利可觀，成為小本創業的潛力風口。廣品的全鴿宴培訓，不止教你做幾道鴿菜，更傳遞一套“用鴿肉全宴黏住食客，在市場站穩腳跟”的經營邏輯，把你對鴿肉美味的熱愛，變成創業路上的硬實力 。
二、廣品全鴿宴培訓：拆解美味的層層干貨
（一）鴿種認知與甄選：美味的“源頭把控”
不同鴿種，決定全鴿宴的基礎品質。廣品會教你“鴿種辨別術”——區分白羽王鴿（肉質肥美，適合紅燒、脆皮 ）、石岐鴿（骨軟肉嫩，適配煲湯、清蒸 ）、信鴿（肉質緊實，宜做鹵味、爆炒 ）的特性。還會傳授“選鴿五看”：看羽毛（順滑鮮亮為鮮 ）、看鴿眼（清澈有神則優 ）、看口腔（黏膜粉紅無異味 ）、看腳掌（鱗片緊密有彈性 ）、看體重（符合對應鴿種標準 ），讓你選鴿眼光，堪比鴿肉料理“老行家” 。
（二）經典鴿肴制作：美味的“基石工程”
全鴿宴的口碑，靠經典鴿肴撐起。廣品傳授“經典鴿肴”：
• 脆皮乳鴿：從乳鴿前期處理（蔥姜水浸泡、白醋麥芽糖擦拭、風干定型 ），到炸制工藝（分檔油溫、三浸三提 ），教你做出“皮脆如紙，肉嫩多汁”的粵式經典。
• 滋補鴿湯：解析鴿湯“鮮、濃、補”的秘密——選老鴿搭配黨參、枸杞、玉竹，掌握“先大火沸煮，再小火慢燉2小時”的火候，讓鴿湯清澈透亮、營養豐富。
• 鹵水鴿雜：傳授鹵水配方（八角、桂皮、香葉等十余種香料配比 ），教你處理鴿肝、鴿腎、鴿腸（去腥、改刀技巧 ），做出“鹵香入味，口感多樣”的鹵水小食。
• 清蒸乳鴿：講究“鮮、嫩、清”——乳鴿處理后，搭配蔥姜、火腿片，掌握“旺火上汽蒸15分鐘”的技巧，保留鴿肉本味與營養 。
（三）創新鴿肴研發：美味的“破圈密碼”
全鴿宴的競爭力，在于創新鴿肴。廣品教你“鴿肉百變玩法”：
• 鴿肉刺身：選特定鴿種（28天齡乳鴿 ），傳授宰殺放血、去骨取肉、低溫腌制（檸檬冰水 + 海鹽 ）、搭配芥末醬油的技巧，打造“鮮嫩爽滑，日料風”鴿肴。
• 鴿肉煲仔飯：鴿肉切丁，與臘腸、香菇、絲苗米搭配，教你“先炒后燜，鍋底結焦”的工藝，做出“香氣四溢，鍋巴香脆”的特色主食。
• 鴿肉沙拉：鴿肉撕成絲，配混合生菜、牛油果、藜麥，調制油醋汁，打造“健康輕食，適合減脂人群”的創新菜品。
• 鴿肉披薩：鴿肉切成小塊，搭配芝士、蘑菇、洋蔥，教你制作餅底、把控烘烤火候，做出“中西融合，風味獨特”的創意披薩 。
（四）全鴿宴菜單設計與經營：美味的“商業邏輯”
全鴿宴的成功，離不開菜單設計與經營。廣品傳授“全鴿宴盈利公式”：
• 菜單組合：設計“經典 + 創新”的套餐，如“脆皮乳鴿 + 鴿肉沙拉 + 滋補鴿湯”的商務套餐，“鹵水鴿雜 + 鴿肉煲仔飯 + 鴿肉披薩”的家庭套餐，滿足不同場景需求。
• 營銷玩法：推出“一鴿打卡”活動（集齊5種鴿肴吃法，送鴿肉小食 ），打造“全鴿宴主題月”（每月推1 - 2道新鴿肴 ），利用短視頻、朋友圈推廣，吸引年輕食客。
• 成本控制：教你優化鴿肉采購（批量采購、區分鴿種用途 ）、食材邊角料利用（鴿骨熬湯、鴿皮做脆片 ），降低成本，提升利潤 。
三、廣品的“實心眼”
一、 考察隨便逛：歡迎實地考察培訓場地，全鴿宴制作全流程開放觀摩，鴿種、食材、設備、教學咋樣，看完滿意再學 ；
二、 收費透明化：學費明碼標價，教材、食材、設備費用全包，中途無“隱形消費”，創業成本清晰可控 ；
三、 學會才放手：學習時長不限，師傅一對一緊盯教學，從鴿種甄選到全宴經營，必須吃透全鴿宴技術與玩法，創業能“硬剛” ；
四、 實操來真格：每天安排大量實操，經典鴿肴、創新鴿肴都用真材實料練，把理論變“手上真功夫”，不搞“紙上談兵” ；
五、 配方給硬貨：傳授全鴿宴核心配方（鹵水、鴿湯、創新醬料 ）與創新思路，不搞“閹割版”，學到的東西直接能開店、拓品，撐起自己的全鴿宴招牌 ；
六、 升級跟著潮：餐飲潮流變化快，廣品為學員提供長期技術升級，新鴿肴、新玩法較好時間同步，讓你的全鴿宴永遠“潮”、好賣 。
當全鴿宴的百變煙火，與創業的熱忱相撞，全鴿宴是契機，廣品是托你沖向美味事業的“船帆”。來這兒，把對鴿肉美味的熱愛，熬成煙火里的“創業羹”，用一桌全鴿宴的饕餮美味，點亮創業星光。別猶豫，你的全鴿宴創業故事，從廣品培訓“開鍋”，一起在餐飲江湖，用鴿肉美味“啄”出天地 ！
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