【酷德教育】0571-  QQ 杭州酷德教育咨詢有限公司是由一所由經部門批準進入的，以從事 甜品?調酒?咖啡?西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。自成立以來，酷德教育不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育途徑效力系統更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯系在線值班老師！！

瑪德琳（藍帶方）

8.1 綜合評分 1639 人做過這道菜 收藏 

 愛理不理DeeeeeJ 這個是法國藍帶糕點制作基礎的方子！次方可做30個8厘米的瑪德琳～家庭量可以減半或者除三做啦，自己算一下～

用料  糖200克檸檬皮1個雞蛋3個牛奶50毫升低筋面粉200克泡打粉6克香草精少許黃油200克瑪德琳（藍帶方）的做法  

將糖與磨碎的檸檬皮摻一起，放置一小時，等香味溢出后倒入雞蛋。攪拌均勻～

加入牛奶，攪拌均勻～

將低筋面粉，泡打粉，香草精放入，攪拌均勻～

將化開的黃油倒入步驟3，攪拌均勻～

放入冰箱冷藏一小時～

在模具內涂上黃油，并撒上一些高筋面粉。取出冷藏后的面糊裝入裱花袋，擠入模具～

190度，12-13分鐘即可。出爐后趁熱脫模，冷卻～

免責聲明：杭州酷德教育轉載上述內容，對文中陳述、觀點判斷保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔任何責任，僅供讀者參閱！