燒烤種類的多樣性，加上不同消費檔次的燒烤出現，燒烤市場的發展機遇更大，如果能夠掌握一手的燒烤技術經營燒烤店，未來的餐飲業發展將會具有較大的潛力。但是想要經營一家燒烤店，不管規模的大小，都要先掌握專業的燒烤技術，有了技術，未來的經營才能順利開展。

　　燒烤培訓內容：

　　1、各類原料刀工練習；

　　2、各類原料預處理方法；

　　3、魚類腌制技術；

　　4、海鮮類腌制技術；

　　5、青菜類串卷制作技術；

　　6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術；

　　7、燒烤油料配方；

　　8、燒烤的調料配方；

　　9、無煙燃氣爐烤制技術；

　　10、各種味型調制技術。

　　11、燒烤的品種：雞腿、雞翅、鳳爪、生蠔、肉類、豆制品、海鮮類、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30多種食品任你烤，包教，學會為止。

新鄉鮮天下小吃培訓學校坐落在河南新鄉，它是一家專業教做各類小吃及餐飲合作的，也是河南較大的一家以各種特色小吃培訓、食品技術研發、酒店特色菜培訓、早餐系列培訓、夜宵培訓、開店小吃項目策劃、冷飲奶茶培訓，熱門小吃貨源設備市場提供專業技術培訓！自成立以來為社會培養了多名各類餐飲技術人才 ，開啟了創富的大門 ，受到廣員的一致好評。

大眾化小吃通常指的是面向廣大普通消費者的餐飲，小吃的特點是消費便利快捷、營養健康、衛生安全、價格經濟實惠等，這是現代的小吃服務形式。從現在的餐飲行業發展情況來看，大眾化小吃主要包括早餐、正餐、地方的小吃、社區的小吃、小吃街大排檔等等，一般小吃街上的小吃都是比較大眾化的小吃。

河南省新鄉市鮮天下小吃培訓中心聯系人：趙老師

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地址：河南省新鄉市紅旗區新飛大道與金穗大道汽車東站下車即到

乘車路線：河南省新鄉市火車站或者汽車總站坐?。德贰。堵贰。仿返狡嚃|站下車即到　，高鐵東站做５６路公交車到汽車東站下車即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約學校有專車免費接送

特色小吃技術：百草梨膏糖．龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥．仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等