麻鴨面是河南滑縣道口鎮的地方特色美食，在當地與道口燒雞齊名，在滑縣當地及豫北地區頗有聲譽。麻鴨面具有大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，有清熱健脾之功效。近年來鴨肉及鴨肉副產品深受消費者喜愛，其富含高蛋白、低膽固醇是養生食譜的良品，同時具備去燥降脂的功效，深受大眾喜愛。

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