培訓內容：
1．魚粉原材料的認識和選用；
2．正宗五谷魚粉湯底的配方和熬制方法；
3．魚塊的腌制與煨制方法
4. 魚頭粉、魚雜粉、魚丸粉、酸菜魚粉等的做法。
5．辣椒油的制作方法；
6．調味配菜的制作方法；
7．開胃小菜的制作方法；