在什么地方可以學習正宗瓦罐煨湯技術

雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區的風味食品。

　　培訓內容

　　原料的認知以及采購

　　師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

　　材料加工

　　前期材料的準備和預加工作

　　發面

　　學習發面的配方比例做法

　　做餅

　　學習制作雞蛋灌餅、成型

　　調味

　　學習雞蛋灌餅的全過程技術

　　附加理論

　　學習產品的利潤控制熟悉店面經營的必備流程，以及開店注意事項