燉菜，已是東北菜的一大特色。說來燉菜，是很家常的一種做法，調料不需精致，手續不需繁瑣，切成大塊的菜啊，肉啊，一股腦混在大鐵鍋里，咕嘟咕嘟熱鬧鬧地燉著，湯湯菜菜的竟然很好吃。較好吃的燉菜是用大鐵鍋燒柴火燉出來的，這情形如今在家中已經不多見了，但你可以去東北的館子看看，但凡有點兒規模的東北館子，必在門口一側，設灶臺一溜，大鍋幾口，里面咕嘟出的美味，遠遠地就能聞到。正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風味十足！精選優質食材，精心烹飪，實惠味美之選！

鐵鍋燉菜既有軟而不爛的燉菜，又有暖烘烘味道鮮美的湯，吃起來好吃，喝起來更是沁入心脾，此外，還有秘制玉米面貼餅子，沾上濃濃的魚湯，那叫一個香，深受食客們的喜愛。　正宗鐵鍋燉技術哪里學? 鐵鍋燉小吃是當下，創業的好項目，很多行業不景氣的時候，餐飲行業逆勢增長，因為人們的生活水平高了，人們舍得吃，舍得穿舍得用，而現在大街小巷的，餐飲店越來越多，特色店越來越多，餐飲分享細分化的年代，那小吃就是特色餐飲項目的龍頭，選好豫香園特色小吃，學好特色餐飲項目，將來，就不愁沒有生意，不愁沒錢賺。

豫香園鐵鍋燉采用純鐵鍋燉菜，加上總部多年來精心研制的多種中草藥料包，不僅可以很好的補充人體所需微量元素鐵，還可以得到養生的效果，是真正的綠色飲食。用做鐵鍋燉菜的主料一般體積大，質地較老，以葷菜為主。比如雞、牛肉、羊排、甲魚等。這些原料含有豐富的營養成分，只是較難吸收，通過鐵鍋文火燉煮能讓它們的營養成分溶出，更好的被人體利用。豫香園鐵鍋燉技術專業培訓，采用我們的配方烹飪出的鐵鍋燉，肉質鮮嫩，入味透徹，容易熟爛，滋味悠長，作為開店項目，非常有優勢，不用每月花錢請廚師，節省不少開支，更不用以后再東奔西跑給人家打工，豫香園鐵鍋燉經驗，就能操作，配方毫無保留教學。

　　豫香園鐵鍋燉培訓內容：

　　傳授鐵鍋柴雞火鍋配料配方，全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作工藝。

　　培訓費用：清湯的、麻辣的、香辣的、泡椒的、豆豉的等口味鐵鍋柴雞。全部口味教會，不限時間，保證學會為止。

　　培訓方式：一對一小班教學，先看師傅示范，后自己根據配方練習，做出來的成品，大家一起品嘗，給予意見提高，直到做出滿意的味道才算畢業。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園小吃培訓總部，辦學十多年，秉承著配方配料獨特，口味正宗，學員至上的理念，服務于想創業致富的學員，為學員的創業夢想提供必要的硬件支持。所以學正宗正宗小吃到哪兒，就到豫香園小吃培訓總部。果蔬涼皮是項目，豫香園果蔬彩色涼皮一改傳統涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎上加入各種綠色果蔬汁，照比傳統涼皮，營養價值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場少有。