土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。土家醬香餅以辣、香、脆為主要特點，它辣而不辛、咸香松脆.醬香餅一大特色就是其松軟的面質，傳統的老面發面使面粉發酵過程極為精細，而且不同的季節需要以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環節，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時候剛好合適。這時候的面粉做出的燒餅才會有較原始的麥香味。

醬香餅只要經過簡單培訓后,行業經驗,輕松上手,快速開店,快速掙錢.一個烤餅機就能做出美味的醬香餅,只要你放在那里自然就會有大量的人群前來.現在是個創業的時代,很多人都渴望經營一份屬于自已的事業,對于資金少的朋友們來說,小本創業醬香餅千層餅是很合適的,其經營成本不高,投入不大,回收資金也很快,種種跡象表明,這是一個很成功的創業項.

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　　豫香園醬香餅培訓課程安排：

　　1.發面的配比技術和和面手法；

　　2.醬香餅所用二十多種調味料認識及性能；

　　3.醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；

　　4.掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；

　　5.醬香餅制作全流程及制餅技巧；

　　6.醬香餅制作設備使用維護及采購信息。

　　在豫香園學習土家醬香餅，包括選料配料、面點發酵制作、原料采購、存放和保鮮技術，以及設備、工具的認識與鑒別。親手操作，學會為止。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

吃的與人類息息相關，經營小吃永遠不會被淘汰，只要掌握正宗的技術，就能賺取豐厚的利潤。不管您是想開早餐店小吃店火鍋店鹵肉熟食店火鍋店干鍋店海鮮店冷飲店糕點店西餐店擺攤小吃或者想開辦小吃培訓學校合作我們，朋友圈有老師現場教課學員現場學習的視頻，您可以先加上我們，提前對我們的培訓情況多些了解，來學習的時候不管想學習哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學習，或者來之前。