黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃，屬于魯菜系。始于濟南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。

黃燜雞項目優勢：特色美食，備受歡迎，以上班族、學生黨消費群體為主，黃燜雞深受她們的喜愛和推崇。是一款經濟實惠而又方便的美食。黃燜雞作為小餐飲項目，不管是擺攤還是開店均適合，經營場地10-20平方即可；黃燜雞操作簡單，1-2人即可經營，零經驗也能當老板。黃燜雞，用嫩滑雞腿肉為料，通過簡單烹飪，再加輔之調味，樸素的方法燜制，短短數分鐘，即可達到味鮮汁濃、色澤黃亮的鮮香醬色，配上白米，簡單的搭配達到美味，溫熱美味情懷。

豫香園黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，所需十余種香料必須選用優質藥材。黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益，調和得當。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。豫香園黃燜雞米飯采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，鮮嫩透味，令人回味無窮，百吃不厭。黃燜雞選用鮮嫩三黃雞雞腿肉，用砂鍋烹制，做出的黃燜雞嫩滑多汁，入味兒充分，色澤均勻。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。黃燜雞米飯粗細搭配，營養豐富。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園黃燜雞米飯課程內容：
1.講述黃燜雞所需設備的認知和使用方法；
2.黃燜雞所需食材的挑選及原料講述；
3.重點掌握黃燜雞全套的制作方法和烹飪技巧；
4.黃燜雞各種口味種類的調配和掌握；
5.黃燜雞系列的搭配和出品。
培訓種類：黃燜雞、黃燜魚塊、黃燜茄子、黃燜土豆、黃燜豆腐、黃燜排骨、黃燜酥肉。凡來參加學習者，均可享受國家財政補貼，收費優惠，莫失良機。來學的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品，被子不用帶，學校男女宿舍都有，吃住。兩個人來學習，只收一人費用，吃住。每天培訓時間早上8：30-12：00，下午2：30-5：30。兩個人來學習只收一個人的學費，來了讓你先品嘗，滿意了再交費。