重慶小面是一種起源于重慶的地方特色傳統小吃，屬于重慶菜。小面屬于面湯和麻味。小面是指辣素面。理論上的小面還涉及肉末糕點，如牛羊肉、涼拌雞、扁豆雜醬面等。小面充滿了變化。在面館里，商家可以制作私人定制口味，比如商家的干炒(炒面)、黃(生澀)、加青(多蔬菜水果)、特辣(多油辣椒)。小面是重慶人廣泛使用的傳統糕點。由于口味獨特，近年來在全國各地都很有名。

重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等，對所有創業者來說，永遠告訴自己一句話：從創業初起，你每天要面對的是困難和失敗，而不是成功。在困難的時候還沒有到，但有一天一定會到。困難不是不能躲避，不能讓別人替你去扛，憑借10多年創業的經驗告訴我，任何困難都必須你自己去面對。那么正宗重慶小面技術培訓，專業面食技術來蜀媽餐飲就是你好的選擇。

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