成都蜀媽勞動職業技能培訓
用戶評分:5.0
主營業務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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提到鹵肉飯，咱們總會跟臺灣聯絡在一起，作為一種街頭小吃和家常菜肴，鹵肉飯現已在社會文化邊留下了深深的痕跡。依照規范的漢語，這鹵肉飯應當寫作“滷肉飯”才對，不過你看這個“滷”字筆畫這么多，無論是對飯店的老板仍是對門客來講，顧客不知道你招牌肯定會對你名氣造成影響，所以簡化成“鹵肉飯”也算水到渠成。
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現在絕大部分人，無論是上班族還是學生，中餐都會選擇食用米飯，而鹵肉飯就是較近特別受人們歡迎的一種餐飲項目。隨著外賣行業的發展，也帶動了餐飲行業的發展，很多人都不愿意自己出去吃飯，而是選擇點外賣，鹵肉飯在外賣上的銷量非常好，味道好一點的鹵肉飯生意都是十分的火爆!所以有些朋友也想自己做鹵肉飯生意。
鹵肉飯訓練哪里專業?鹵肉飯是作為一種傳統名小吃，制造質料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。口味厚重鮮美的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。正宗的鹵肉飯因其飯又香又韌，鹵肉多汁，肥美而不油膩，再配上鮮脆可口的腌制醬菜，風行全國。
鹵肉飯技術培訓學習：
1.腌制調味技術。
2.鹵湯的制備、維護。
3.干鍋菜的解決和煅燒方法。
4.機械設備經營模式。
5.各種肉類食品和蔬菜原料的處理方法。
6.學生練習各種簡單的食物制作效率高。
7.科學研究管理新項目施工預算。
