成都蜀媽勞動職業技能培訓
用戶評分:5.0
主營業務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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課程分類
鹵肉面是近些年流行成都的新品種，以鹵肉香型深受人們喜愛，配上鹵鵪鶉蛋等多種四川特有調料，更豐富鹵肉面市場價值。鹵肉面是典型的四川風味特色面食，在目前四川流傳很廣，雖歷史不久，但是受歡迎度很高。蜀媽餐飲培訓學院推出鹵肉面技術培訓內容，毫無保留教授全部技術，學會為止。
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成都哪里有學鹵肉面？培訓多少錢學費？學技術去哪里好？成都蜀媽將鹵肉面配方和現代消費者的口味進行結合，改良后的鹵肉面更受消費者的喜愛，有著廣闊的消費人群和發展前景，而且還可以在此基礎上，進行鹵肉面技術的創新，調制獨特的口味，再將秘制配方授予你。正宗鹵肉面怎么做,就到蜀媽！
成都哪里有學鹵肉面？培訓多少錢學費？學技術去哪里好？四川正宗鹵肉面培訓內容:
1、鹵肉面高湯原材料的選購、制作和保存方法，鹵肉湯料的保管和存放技術。
2、鹵肉香料的辨別和選配方法，鹵肉配方和各種原料標準量。
3、鹵湯調色、調味和火候掌握，鹵水制作注意事項，紅鹵制作技術。
4、原料初加工和處理方法，鹵制品各種食法和味型加工技術。
5、肉類腌制技術和煮制時間把握，紅油辣椒的香料配方和制作技術。
6、面條煮制技巧，碗底調制技術，成品面條搭配技術。
