想要創(chuàng)業(yè)的人紛紛把餐飲業(yè)作為自己的可以選擇項目，因為餐飲行業(yè)一直是當下的熱門行業(yè)，商機無限，近兩年尤其是現(xiàn)撈技術，異常火爆。但并不是想開店就能開的，一定要經(jīng)過專門的培訓才能掌握一定的技巧，那么當下現(xiàn)撈培訓機構選擇哪里好?

如果在鹵菜館一般是不會授予你鹵菜的秘密的，但是蜀媽餐飲培訓機構就不一樣，它是專門負責培訓鹵菜，一定會毫不保留的把鹵菜的制作過程傳授與你，就鹵菜而言，在四川當?shù)氐某啥际駤岥u菜培訓中心就是一家餐飲小吃培訓公司，包含了燒烤系列，川菜系列，干鍋系列，面食系列，鹵煮系列，因為有著專業(yè)的培訓團隊，以及有過二三十年實戰(zhàn)經(jīng)驗的培訓老師，已經(jīng)培訓了很多優(yōu)秀的鹵菜學員。

?四川鹵菜技術培訓哪里好？鹵菜培訓機構哪里靠譜？成都蜀媽鹵菜技術培訓是結合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身，針對性為全國各地的學員調(diào)制出更適合當?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結合而成，鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都歷史悠久、特色正宗。

鹵菜技術教學流程：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧

3、鹵水制作秘 方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè)

8、后期電話輔導，開店疑難問題解決

 四川熟食鹵菜技術培訓班哪里好?現(xiàn)在市面上雖然有很多鹵菜店,但據(jù)調(diào)查了解,許多鹵菜店的老板都是自己研究的技術,根本沒有掌握核心配料,所以,他們做出來的鹵菜口味并沒有得到顧客的認可。蜀媽餐飲培訓小吃培訓中心旗下的鹵菜項目,采用傳統(tǒng)手藝和天然食材,蜀媽餐飲按照嚴格配方比例精心制作而成,口味不僅得到了許多學習者的認可,更重要的是得到了顧客們的認可。