現撈鹵菜培訓的費用？學正宗技術,學技術去哪里好？四川特征現撈店，產品豐厚，價格實惠，即-即食，十分便利，開一家四川特征現撈熟食店，小本創業項目，賺快錢。現撈是時下十分搶手的一項餐飲產品，特別是在2018年成都的街頭巷尾到處都可以看見，我信任很多人會問，現撈不便是鹵菜嗎，那究竟與傳統鹵菜有什么不同呢?其完成撈也是歸于鹵菜的一種，嚴厲含義上來說是由傳統川鹵演化而成。想學習正宗現撈鹵菜技能，現撈鹵菜訓練哪家靠譜?

現撈鹵菜培訓的費用？學正宗技術,學技術去哪里好？現撈鹵菜培訓內容：

1、高湯的制作

2、香料的配置

3、鹵水的制作

4、肉制品的處理及腌制

5、鹵肉的制作時間

6、鹵水的保管

7、鹵菜的保管與存放

8、鹵菜的種類

9、干碟的制作

品種：雞腿、雞腳、鴨腳、雞胗、鴨胗、排骨、雞尖、鴨翅、肥腸、豬手、

豬尾、豬耳、牛肉、整雞、整鴨、鴨脖、蓮藕、海帶、豆腐干等

現撈鹵菜培訓的費用？學正宗技術,學技術去哪里好？成都現撈鹵菜技術培訓，現撈是鹵菜菜系中的一種，它是特指將蔬菜、肉類和家禽等食物提前處理烹飪完成后，可隨時賣出的食品。蜀媽現撈鹵菜技術培訓基地作為一家正宗鹵菜技術培訓機構，近年來不斷提高自身熟菜烹飪技術。并采用多種新型原材料與保溫技術可長期保證菜品質量。我們首次采用面對面，手把手的教學方式，無保留的傳授現撈材料配方，并提供好的鹵菜烹飪環境讓學員親身操作體驗現撈制作的每個階段。

　學現撈鹵菜技術培訓學校哪家專業？成都蜀媽現撈鹵菜技術由專業老師親自教學，一 對一指導秘鹵、現撈、家常鹵菜的全 套做法。從根本的材料處理、香料處理，到糖色制作、鹵水起制、菜品鹵制、鹵水管理等全 套技術。主要教學口味包含有麻辣味、藤椒味、五香味、香辣味多種市場熱門味型！鹵菜重要就是鹵水的制作，鹵水做好了，就可以鹵制各種各樣的菜品。成都蜀媽將帶領學員一步一步的操作，學員親自反復鹵制菜品，調配口味，直到學會為止！