成都蜀媽勞動職業技能培訓
用戶評分:5.0
主營業務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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課程分類
酸菜魚一直以來都非常受到消費者的歡迎和喜愛。酸菜魚精選淡水魚作為主要的原料，輔以重慶酸菜制作而成，魚肉晶瑩剔透，肉質鮮嫩無比，魚湯兼具酸辣于一體，微辣不膩，因而非常受到消費者的喜愛和歡迎，通過開酸菜魚店發家致富的人也越來越多，因而想要通過學酸菜魚技術開店的人也越來越多。
酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜魚流行于上世紀90年代，也是重慶江湖菜的開路先鋒。
成都天府新區川菜培訓學校哪里好？成都蜀媽酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。成都蜀媽酸菜魚以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成都蜀媽酸菜魚技術肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑，十分美味。
培訓內容：
1、酸菜魚的系統講述及原材料的選購;
2、酸菜魚食材的前期加工;
3、酸菜魚制作的詳細步驟，實操;
4、系列調味品及原料的貨源渠道;
5、酸菜魚經營定價原則。
