成都鹵菜技術培訓中心哪里好？很多朋友會擔心之前沒接觸過這行，學不會。其實一點也沒必要擔心這樣的問題。一點烹飪的技巧都沒有，到成都蜀媽鹵菜培訓這里學都會收獲到很多有關于鹵味的知識。如果想要學鹵菜技術但是你沒有任何的基礎的話，可以建議您到成都蜀媽鹵肉鹵菜培訓中心去學，這里很多都是新手甚至是連基本的切菜都不會的人都來這里學，因為鹵菜是一個非常簡單的基礎，不需要很多的功夫就可以學會很多菜式。

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 鹵鴨訓練，鹵鴨是一道地方名菜，主要原料是鴨肉。色澤光潤光亮，鹵汁稠濃醇口，肉質鮮嫩甜美。鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。蜀媽餐飲核心技術和制造技能進行教授，自己能夠獨立運營。學員著手親自配料，直到掌握配方及制造工藝，做出合格制品。

鹵菜技術培訓流程：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業

8、后期電話輔導，開店疑難問題解決

蜀媽餐飲的鹵菜鴨貨系列選用白條鴨以數十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，制品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開；再加入精選上乘辣椒、花椒等調料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，十分適合下酒。

成都鹵菜技術培訓中心哪里好？“小吃改變命運，創業成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及熟食鹵肉涼菜行業本身的迅速發展，成都蜀媽鹵菜技術培訓中心有特色的小吃培訓項目，特色鹵豬蹄，特色鹵肉鹵菜培訓產品口味豐富，適合各地特色，實體店培訓。我們開設的，所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、有效快、收益穩、經營方式靈活。既可固定開店，也可流動經營。投資幾百元就可以實現創業做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。成都蜀媽鹵菜技術培訓中心經過多年經驗積累研究、改良技術配方形成了過硬的技術和配方，為全國各地有夢想的朋友提供了優質的教學平臺。