現撈鹵菜較早出現于2016年，是在辣鹵油鹵工藝上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鮮出爐而成，以其現鹵現賣現撈現賣的模式獨特于市場，現撈更因其口味獨特，備受市場喜愛。現撈鹵菜口感香辣、味感豐富、香氣宜人、油而不膩、回味悠長、小投資，高回報！是餐飲創業起步的選擇！

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綿陽哪里可以學習現鹵現撈技術?培訓學校哪里正宗？當然是蜀媽餐飲培訓，那川味鹵菜技術訓練小吃在商場上的影響力怎么?蜀媽餐飲鹵菜培訓，傳承美食是鹵味，一頓不吃就饞的要命。川味鹵菜技術訓練小吃所鹵出的各種菜品，色香味齊全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜歡，可謂鹵菜一絕，深受大江南北人們的喜歡，值得訓練，投合現代人的需求。

成都學習現撈鹵菜技術培訓哪家專業？項目的特色：現撈結合了辣鹵、油鹵的方法制作，成品色澤油亮、香味濃郁、細嫩油潤等特點，加之采用油鹵的方法制熟時間較短,可以現鹵現賣,傳統鴨頭鴨脖鴨翅膀，豬頭豬尾豬耳朵，蓮藕土豆西蘭花海帶,都能成為現撈鹵菜的食材，獨特處理方法，超越了傳統鹵菜的各種缺陷，卻保留了一定的川鹵精粹，現撈現賣則保證了出菜的速度和菜品的口味和口感。

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哪里可以學習現鹵現撈技術?蜀媽餐飲培訓正宗鹵菜技術，蜀媽餐飲鹵菜訓練選用的是秘制鹵菜配方，鹵菜的秘法很簡略把握，紅燒的口味也是多種多樣，比如辣、辣、醬香等。有許多口味可供選擇，鹵菜味道濃郁，質地可口。根據質料的質地和群眾對鹵菜口味的要求，可以軟而不軟，香脆脆。此外，鹵水中還添加了帶有辣味的香料，腌制過的菜肴有一種特別誘人的香氣，是配酒的好菜。鹵菜是傳統食品，終年無冷季，收益快，出資成本低，操作簡略。可兩人操作，出資少，贏利豐富，市場前景寬廣，對長時間擺攤來說是個不錯的項目。