正宗的鹵菜技術培訓去哪里學習？培訓多少錢學費？現在的熟食行業發展很快，很多人看到了其中的商機，想通過學習這樣一門技術賺錢致富。有需求自然就有市場，現在越來越多的鹵菜技術培訓機構隨之創立。但行業的現狀是良莠不齊，市場上存在很多的虛假機構，沒有任何經營手續，這樣的培訓機構很多都是別人的熟食技術加之改良，甚至很多的培訓機構都沒有辦學許可就廣招學員，較終的結果就是學員花了冤枉錢，沒有學到真材實料。想要學鹵菜技術朋友就一定要擦亮眼睛選擇靠譜正規的培訓機構，才能學到正宗鹵菜做法。

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　　蜀媽鹵菜培訓內容：

　　1、鹵制品的市場選料采購技巧

　　2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧

　　3、鹵水制作秘方(高湯熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)和利潤分析

　　5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理

　　6、后期技術輔導及設備材料進貨渠道。

　　鹵菜是非常受歡迎的小吃之一，不分男女老少地域和場合，只要有鹵菜的地方就有人眾?！←u菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。不少的朋友都想學點鹵菜技術，因為近幾年鹵菜行業發展迅速，隨著人們對鹵菜的需求增大，鹵菜行業已經成為目前賺錢的行業。

 蜀媽現撈鹵菜技術培訓是王老師在正宗傳統鹵菜技術的基礎上，經過多年研究，結合多種近40種中草藥(八角、山藥、拍草、靈草、甘松、當歸、辛夷花、香葉等)配制而成，中草藥制劑，富含豐富的營養成份，不添加任何色素、防腐劑、食用香精等添加劑，保證原料的天然綠色，可根據各個地區人群習慣調整口味，滿足地方經營需要。

　　隨著現在越來越快的生活節奏，好多人選擇了即好吃又方便的鹵菜，鹵菜口味眾多，全國各地都很受歡迎，所以說鹵菜的市場和前景是很開闊的。

　　俗話說，打工不如自己創業，學會一個技術，致富整個家庭。加入成都蜀媽，輕松致富創業。我們蜀媽20年經驗老師傅教學，包教，可到店品嘗。教完可自主創業開店。蜀媽鹵菜培訓將真正的制作技術傳授給投咨商，自己開店當老板，不受制于人、一次投、長期收益、利潤可觀。蜀媽鹵菜技術百年傳承，秘方，秘料配料超精搭配，相輔相成，缺一不可，其鹵味火候足，易消化。鹵菜顏色均是由火候控制而出，色澤自然、健康，是市場上的鹵菜主流，萬家的寵愛。