成都蜀媽勞動職業技能培訓
用戶評分:5.0
主營業務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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豬蹄有諸多做法：紅燒豬蹄、燉豬蹄、醬豬蹄、鹵豬蹄等等，雖然味道都不錯，但遠不及烤豬蹄好吃，烤豬蹄不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，同時，烤豬蹄在烤制過程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更有營養，對人體更有滋補作用！因此烤豬蹄一經面市，便受到了廣大消費者的強烈追捧，愛吃者絡繹不絕，常常出現排隊搶購的火爆場面！
豬腳中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等等。不過要知道豬腳中的主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20%，與豬肉的水平相當，少吃一些并無大礙，大量攝入則會導致熱量超標。肘子皮、豬頭肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高達40%，不可不重視，否則養顏不成反增肥。
短期豬腳飯技術培訓班哪里一 對一教學？好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全市變的焦黃后，再放進特制的調料里，根據個人口味撒上些孜然，辣椒粉、蔥花，別說了，看起來就很香，在步行街，路過行人能吃上一口豬蹄，排隊等上半個小時甚至更久，一只豬蹄10元錢,從10:30營業到24小時，這家豬蹄店每天要賣出1500多只豬蹄，節假日，銷量則超過2000只，都很正常。
豬腳飯培訓內容：
1.講解豬腳飯基本常識以及設備器皿的使用
2.豬腳飯必備的原材料，配料的選擇，采購
3.豬腳飯原料腌制和加工處理，包括豬腳飯培訓的選擇，切花技術
4.豬腳飯調味醬的配比與調制
5.豬腳飯培訓的操作方法與技巧
6.豬腳飯各種醬料的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產品的制作
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