成都麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家好？麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月椤⒗薄⑾恪⒒煲诲仦樘攸c。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而 每當(dāng)有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，如果你已經(jīng)下定決心，要投身餐飲市場，小編就建議你去參加一下麻辣香鍋技術(shù)的專業(yè)培訓(xùn)，因為在餐飲市場，只有好味道才是王道，好的味道才能留住消費者。

成都小吃技術(shù)培訓(xùn)班，麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)哪里好？香鍋的前身是在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公、毛血旺、火鍋的特色與特點，再以川北幫的獨特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項目，吃香鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣并重的依賴，又能在品嘗完香鍋以后享受火鍋的樂趣，兩者合一，經(jīng)濟實惠，使火鍋更加具有主題性。

麻辣香鍋的材 料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是麻辣香鍋用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。

香鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容品種：

蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。

干貨類：木 耳、魔芋等。

海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。

肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。

內(nèi)臟類 ：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。

丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。

蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班僅需幾千元就可開店無須點火，沒必要水煮魚那么多的油，集鮮，香，麻為一鍋之中的美味，在辣味級別的劃分上可分成微辣，中辣，重辣，特辣乃至辣，適合不盡相同的人群。蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)方式：目前擁有兩種教學(xué)方式，較好種：學(xué)員自己到蜀媽總部來；第二種：一旦學(xué)員自己開有餐廳，沒有時間來，我們可以安排函授教學(xué)。麻辣香鍋口味特征：麻辣香鍋以麻 辣為主，其特征顯著，口味共同，其它群眾餐廳不容易比擬；麻辣香鍋花費集體共同。蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)的特色在于鍋無湯底花費認識顯著，和另外餐廳共享客源。

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