糖油果子制作的注意事項，鍋入菜油，入紅糖碎。油多一點操作容易一些。升高油溫到5成左右，為防粘連要隔段時間依次放入粉團，看到粉團周圍開始有節律的冒泡就合適了。把火稍微關小一些，等一會兒，此間不要碰觸粉團。等粉團表面穩定就可輕輕攪動他們了。繼續等到粉團膨脹，慢慢把火力加大，將紅糖熬化。短時間大火快速翻動將粉團炸定形和均勻裹上紅糖，關火。

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成都高新區名小吃糖油果子哪里可以學？蜀媽糖油果子技術培訓做法：

1、將糯米100斤外加飯米25斤淘洗干凈，用清水浸泡約10小時，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少許清水，大約50斤粉滲水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉勻，以能 成園團為度，然后搓成每塊重7錢的園球形的粉團待用。

2、將菜油入鍋，燒過后下紅糖（以炸糖油果子多少而定）待油燒沸，糖全部溶化后，即將粉團入鍋炸之，同時用鐵筷子不斷翻 ，至炸成黃褐色起鍋，放于事前準備好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子約需芝麻10斤－20斤），使糖油果子不粘上芝麻，即可食用。

糖油果子技術培訓內容：

1.糖油果子市場講解

2.糖油果子設備、原材料的使用

3.儲存講解

4.粉的選用   

5.粉的配方及調制   

6.油溫的掌握及手法    

7.核心技術講解

糖油果子技術培訓學校哪家好？核心技術的培訓？糖油果子一般可以選擇開店或者擺攤經營，經營方式靈活多變，早中晚餐皆有人會吃，糖油果子還可以送外賣，也是一個不錯的賺錢方式，糖油果子開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區等繁華地段開店經營。

成都高新區名小吃糖油果子哪里可以學？蜀媽糖油果子技術培訓： 1.配方不保存，結業后從學校進料！ 2.一份學費，答應兩人一起學，開店順暢！3.全程親自動手操作，直到做出制品！ 4.一次性收費（包括學過程中的一切材料費、包吃）可簽訂合同！ 5.不約束學時刻，根據個人狀況，學會停止！ 6.開店途中，有任何問題能夠隨時電話指導，或來校再次學，一對一教學，包教！歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！