如今的中餐行業更注重的是特色，只有把握好自己的特色和受眾，將菜品做“精”才能更順利的走下去”。蜀媽餐飲團隊特色中餐以正宗川菜為基礎，以中餐炒菜為特色，取長補短，順應中餐行業的趨勢。蜀媽特色中餐以培養熟練制作川菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。為什么選擇餐飲小吃創業：“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創業者選擇的熱點投入方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投入少，利潤高，低投入只要幾百元就可實現創業老板的夢想，是小本創業投入者真誠的投入伙伴。

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成都郫縣川菜技術培訓學校哪家好？川菜技術培訓，在蜀媽的名聲越來越大，已經被大多數人所熟知，如果你問接受蜀媽培訓的人川菜餐飲培訓哪家好?他會毫不猶豫的告訴你蜀媽培訓是好的，只要親身經歷過的都會有同樣的難忘體驗，有效培訓，全方位工藝傳授，讓接受培訓的人感到錢并沒有白花。

哪里可以學正宗川菜的做法?川菜技術培訓學校學費多少川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。知名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。 川菜風味包括成都、樂山、內江，自貢等地方菜的特色，主要特點在于味型多樣，即復合味的運用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚泡椒雞腳香、怪味等各種味型，無不厚實醇濃，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風味，各式菜點無不膾炙人口。