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過橋米線技術培訓內容：

1.過橋米線原料的挑選

2.秘制高湯的核心配方

3.米線的操作和保存

4.砂鍋的調料配比，配菜的操作流程

5.秘制辣醬的熬制方法

6.提供調料貨源和餐具設備的進貨渠道

四川學習正宗米線技術培訓哪里好？米線所傳授的項目投資小、技術好、低、利潤高、快、收益穩、經營靈活。既可固定開店，也可流動經營。投資幾百元就可以實現創業做老板的夢想，是廣大投資者的選擇。云南的米線分為兩種一類是大米經過發酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”，工藝復雜，生產周期長。

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