成都蜀媽勞動職業技能培訓
用戶評分:5.0
主營業務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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課程分類
冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。人們對冒菜的這種定義真實的反響了什么是冒菜，從味型和制作工藝上講冒菜就是火鍋它是大鍋的快餐模式經營。
蜀媽正宗冒菜技術培訓，一 對一技術培訓內容：
禽肉類：冒羊肉、冒雞脯、冒火腿腸、冒肥腸、冒肚片、冒豬血、冒雞血、冒雞心、冒肉丸、冒香腸、冒鴨胗等
水產品：冒魚片、冒魚腸、冒魚泡、冒蟹棒、冒魚丸、冒海帶、冒魷魚、冒墨魚、冒青蝦、冒鵪鶉蛋、冒豆腐等
蔬菜類：冒蘑菇、冒菠菜、冒千張、冒白菜、冒生菜、冒金針菇、冒干子、冒藕片、冒茄片、冒青椒、冒玉米棒等
創新川菜：特色燙菜系列、豆泡鑲肉、黃金酥肉、白云滾肉、水晶面皮、八寶蛋、肉末扎皮等。
成都冒菜技術培訓內容：
1、紅油辣椒的調配與制作
2、原材料、香料、油料識別與選購
3、底料的配方與炒制
4、高湯原材料的熬制
5、湯料熬制及其保存
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜；把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都較有名較特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。”
成都冒菜技術培訓學費多少錢？蜀媽餐飲培訓班，蜀媽學習正宗冒菜技術配方，推出不同湯底讓您每次前來都能嘗到不一樣的美味。蜀媽冒菜的優勢凸顯而出，所以吸引創業者關注。這是好項目，有著很大的市場，值得關注。蜀媽冒菜技術培訓班采用正宗配方，養生湯底，菌湯底，番茄湯底，老鴨湯底，冬陰功湯底，配比小火慢燉，營養較美味，蜀媽冒菜夠香，夠辣，夠正宗，致力于打造正宗的川味冒菜。
