麻辣香鍋發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月椤⒗?、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。

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四川資陽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好？香鍋是很多人的較愛，但是去開店，技術(shù)得學(xué)會，那哪里可以學(xué)到正宗麻辣香鍋技術(shù)?蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，是一個有著全新口味的好美食，也正是因為如此，在市場上的發(fā)展的也是越來越好。蜀媽麻辣香鍋為消費者朋友們?nèi)诤匣疱?、炒菜、快餐、自助餐的全部?yōu)點。在這類品嘗到了不一樣的美味，只需吃一次就念念不忘，是一個很有實力的好品牌，深深吸引了大量投入者?，F(xiàn)在幾乎每一個吃貨都是麻辣香鍋的真愛粉，麻辣香鍋的真愛粉遍布了全中國，所以在全國的任何一個地方開都有錢賺。麻辣香鍋可不是每一個人天生都會做的，那可是麻辣香鍋開店要經(jīng)過學(xué)專業(yè)的技術(shù)，那么麻辣香鍋培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)哪里好呢？蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班，放眼更好的未來，更廣闊的市場，讓品牌走的更遠(yuǎn)更久，為蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)員帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，為消費者帶來更多的美味享受。現(xiàn)在蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)這個項目發(fā)展很不錯，更為合作商帶來更有前景的創(chuàng)業(yè)項目，讓他們更長久的盈利。

學(xué)麻辣香鍋培訓(xùn)多少學(xué)費,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好呀？麻辣香鍋的具體操作方法：

1、速炒醬的調(diào)制：干鍋調(diào)味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等；味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣、好品辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣三種口味。

2、葷菜的制作：鮮蝦，大閘蟹，羊肉，牛肉，魷魚須，午餐肉，金錢肚，紅燒肉，肥腸、鴨肉，雞中翅，排骨，各種肉串，蟹柳，大腸，豬肚條，腰花，雞珍，牛蛙，小酥肉，各種魚丸肉丸，骨肉相連等等

3、素菜的制作：蓮藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉帶，菜花，豆腐皮，鮮香菇，蘑菇，海帶結(jié)（菌類），野山菌，茶樹菇，杏鮑菇，青筍，黃瓜，金針菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。

4、附帶經(jīng)營品種：米飯、小米粥、面食等主食；豆?jié){、飲料、各種白酒、啤酒、紅灑等。