四川麻辣干鍋技術培訓學校,學正宗技術,學技術哪里好?干鍋到底怎么做好吃呢?我們為你推薦成都蜀媽干鍋培訓學校。經過短時間的專業培訓后,學員完全可以根據自己掌握的技術和秘 方,支撐一個大型干鍋店,同時有能力開發新的干鍋品種,從而贏得市場競爭。成都蜀媽干鍋技術培訓學校一 對一傳授成都的經典干鍋,全程由學生親自動手完成,做出的干鍋特色經典,香辣適口,滿店生香。具有一鍋兩吃一鍋多吃的特點,涵蓋了醬、鹵、汁所有制作工藝。

學習內容：

　　1、各種原材料的識別和挑選，

　　2、各種用具的認識和挑選。

    3、干鍋（麻辣香鍋）紅油的熬制，油料的熬制是干鍋（麻辣香鍋）制作的基礎。

    4、干鍋（麻辣香鍋）醬料的制作

　　5、麻辣香鍋菜品準備，學習各種菜品切制及處理辦法。

　　6、各種干鍋菜品預處理。達到成菜色澤美觀，脆嫩爽口，肉質細膩，濃香入味的作用。

　　7、干鍋（麻辣香鍋）的炒制。運用不同火候，調味及辦法，炒制麻辣，香辣，醬香，泡椒，雙椒等味型。并能熟練掌握麻辣程度，讓炒出來的菜品干香潤澤、麻辣鮮香、口感稠密、回味無窮。

　　8、裝盤，經過辣椒、花椒、香菜、芝麻、法香等材料的運用，以及造型擺盤的學習。讓我們的菜品成菜靚麗、顯檔次、合適不同層次的顧客消費。

　　9、加湯涮菜，學習如何調湯，加湯。

10、鹵水制作。可鹵制市面上鹵菜店一切菜品。

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在學習和訓練干鍋后，你可以使用上述三種關鍵技術和秘 方，你可以制作n種干鍋產品和干鍋口味。炒菜的過程是商品組裝的全過程；以上三項關鍵技術和秘 方是生產和加工所有干鍋。麻辣干鍋技術培訓學校哪個好？蜀媽干鍋專業技術培訓核心，不必貪婪便宜，學習這些具有成本效益和粗糙的技術。在蜀媽餐飲培訓班技術學習不僅是一個如此簡單的秘密配方，而且是根據大師的工作經驗，從零精心指導每一個關鍵點可以達到效果。欺騙人們的技術不僅是消耗硬錢也會讓你的操作導致缺點，不需要貪婪的小便宜收益超過損失，較后還需要再學習，一次學習好的技術到蜀媽餐飲培訓學校，課堂教學如何？來看看吧。

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