課程詳情
廚師入門班項目培訓
烹飪是一門技藝，廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調味，都是有其特定的技術要求和操作難度。而如此盛譽皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計”兵法，鮮料制備、干貨全靠漲發、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術要素外，烹飪還是一門科學，而學廚入門為關鍵。
廚師入門班項目培訓內容：
1. 原料、配料、設備的識別；
2. 肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功)；
3. 八款菜式的炒制技術(一款一款過)；
4. 原料的購、存放、保鮮技術。
食為先應廣員需要，結合培訓、學員開店營利等實際情況，推出廚師入門班技術培訓項目，學習內容含概了六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術等。學習時由老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
食為先小吃實訓各地址
1、東莞樟木頭總部培訓中心地址：廣東省東莞市樟木頭鎮龍騰花園一期二樓（隔樟木頭汽車站800米左右）
2、東莞橫瀝分校培訓中心地址：東莞市橫瀝鎮村尾振興中路34號二樓(橫瀝客運站 嘉榮超市旁邊)
3、東莞石龍分校培訓中心地址：東莞市石龍鎮環湖西路15號三樓 （新東莞火車站和石龍客運站中間位置）
4、東莞鳳崗分校培訓中心地址：東莞市鳳崗鎮龍平路103號三排二樓（鳳崗汽車站對面300米）
5、東莞虎門培訓地址：東莞市虎門鎮鳳興一路3號四樓（北柵汽車站旁200米）
6、東莞萬江分校培訓中心地址：東莞市萬江區海寧路11號（隔東莞萬江汽車總站公交出口300米）
7、惠州惠陽分公司: 廣東省惠州市惠陽區惠陽汽車客運總站入口旁
8、惠州陳江分公司: 廣東省惠州市陳江鎮仲愷五路33號四樓（城軌仲愷站正對面）
9、佛山容桂培訓中心地址：佛山市順德區容桂汽車站后門二樓
10、佛山禪城分校培訓中心地址：佛山市禪城區汾江中路43號七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米）
11、深圳松崗分校培訓中心地址：深圳市寶安區松崗橋底旁邊三樓（松崗星港城對面）
12、深圳龍華分校培訓中心地址：深圳市龍華街道華韻路109號二樓（龍華汽車站后面300米）
13、深圳沙井分校培訓中心地址：深圳市沙井鎮南嶺路1幢122號四樓（沙井汽車站右行400米）
14、深圳龍崗分校培訓中心地址：廣東省深圳市龍崗區坂田坂雪崗大道2038號二樓（坂田地鐵出口D直走約300米處）
15、廣州番禺分校培訓中心地址：廣州市番禺區泰興路63號二樓（番禺汽車站旁600米）
16、廣州花都分校培訓中心地址：廣州花都區建設路37號肯德基五樓(隔汽車站或火車北站各300米左右)
17、廣州新塘分校培訓中心地址：廣州市增城新塘鎮廣深大道中130號三樓(太陽城酒店斜對面約350米))
18、廣州黃埔分校培訓中心地址：廣州市黃埔區黃埔東路2667號三樓（夏園公交站斜對面）
19、廣州白云分校培訓中心地址：廣州市白云區嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號或3號線到嘉禾望崗站A出口即可看到）
20、廣州滘口分校培訓中心地址：廣州市荔灣區滘口地鐵站B2出口（地鐵5號線到窖口站B2出口直走即可看到）
21、廣東珠海分校食為先培訓中心地址：珠海市香洲區城軌明珠站A出囗三樓
22、廣東中山分校食為先培訓中心地址：廣東省中山市沙溪鎮云漢路10號二樓（中山富華汽車總站出口往右500米處）
23、江蘇南京分校培訓中心地址：南京市江寧區東新南路金寶市場105號
24、江蘇蘇州食為先培訓中心地址：蘇州市相城區采蓮路徐圖港地鐵站2號出口二樓
25、臺州分校食為先培訓中心地址：臺州市路橋區西路橋大道266號(臺州汽車客運中心對面)
26、杭州分校食為先培訓中心地址：杭州市江干區九堡家苑三區十三排40-42號（杭州客運中心站出口300米）
27、溫州分校食為先培訓中心地址：溫州市甌海區梧田街道南堡村童宅巷13號二樓（南堡村公交站臺旁）
28、寧波分校食為先培訓中心地址：寧波市鄞州區高橋鎮新豐路八方集團門口(高橋地鐵口往回走300米)
29、金華分校食為先培訓中心地址：金華市婺城區白龍橋鎮白龍橋村雙橋街82號（金華女子公交站臺旁）
30、嘉興分校食為先培訓中心地址：浙江省嘉興市中環北路732號二樓（嘉興汽車北站旁）
