成都哪里可以學做湯鍋
特色湯鍋技術_清湯黃牛肉怎么做_哪里可以學要多少錢
| 授課機構 | 成都食尚香餐飲小吃培訓 |
| 上課地點 | 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
湯鍋是云南省歷史悠久的一道地方傳統特色名菜，一般有牛肉、毛驢、黑山羊和狗等類湯鍋。湯鍋的精華全在湯料里，喝湯吃肉，另一個重要的就是沾碟了。
養(yǎng)生湯鍋做法培訓
成都佳茂餐飲：部分湯鍋的種類
第*部分：湯鍋的原材料選取方法及初加工
1 適宜做湯鍋的原材料介紹
2 原材料的鑒別
3 原材料的初步加工
4 原材料的刀工與運用
第二部分： 湯鍋的做法工藝流程
1 麻辣湯鍋的制作
2 酸辣湯鍋的制作
3 藥膳滋補湯鍋的制作
4 山珍野菌湯鍋的制作
5.羊肉湯鍋的制作
第三部分：核心配方的制作
1 麻辣湯鍋鍋底制作
2 酸辣湯鍋鍋底制作
3 藥膳滋補湯鍋的鍋底制作
4 山珍野菌湯鍋鍋底的制作
5.羊肉湯鍋的制作鍋底
成都佳茂餐飲培訓全體員工熱烈歡迎五湖四海的朋友前來參觀學習！！！！
百搜不如現場一看，圖片看不出味道，電話里不知道具體服務，歡迎您來成都佳茂餐飲培訓基地實地考察。
培訓地點：成都市錦江區(qū)錦繡大道3688號，華潤凱旋天地商業(yè)街2樓，川師北大門，地鐵7號線直達。
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