冷串串技術培訓哪家好以及做法大全
| 授課機構 | 九九味餐飲培訓有限公司 |
| 上課地點 | 重慶南岸南坪江南大道35號山河大廈4樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
|
|
|
機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：重慶南岸區(qū)金山路15號
聯(lián)系方式： 13320268705
（本頁面由 開臣餐飲文化傳播有限公司自行上傳，本網不對該頁面內容（包括但不限于文字、圖片）真實性和知識產權負責，如有侵權請聯(lián)系處理刪除qq:16720809 。）
課程分類
重慶冷鍋串串教學班，學冷鍋串串哪家好，去冷鍋串串的培訓班收費，學串串，做冷串串的教學班哪里好，學冷串串的技術培訓價格，冷串串培訓學校要多久，冷串串培訓哪里正宗
冷鍋串串培訓項目投資小、快、利潤高、無風險、經營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好，投資幾萬元即可開業(yè)。
制作方法：
1、熬湯：一切加足冷水，切忌中途添加冷水
2、炒料：加入將牛油（清油）放入鍋中燒熱，再投入適量花椒、干辣椒、姜、蒜，陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許，倒入入些許米酒，醬油，加2勺白糖（視佐料多少而定，起提味作用，切勿放太多），再放豆瓣醬（四川特產），進行爆炒，炒出香味為止。（其做法很多，如想簡單一點，可以加入某些火鍋底料、四川各個超市有賣）。
3、湯底：將之前熬好的湯到入炒好的料中，加鹽（以湯料的咸度投放，比平常的燒菜味稍微即可），如覺得太濃可適當加些清水，每次味道不足時，往湯內加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）。
4、備菜：菜洗凈，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片；土豆等切厚片，分別裝盤。
5、備味碟： 一般準備鹽、味精、花椒面、辣椒面、花生面、香油、蒜泥、醬油、醋等視各自味調用。
此外，吃冷鍋串串必須配茶一杯，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。茶葉以綠茶為佳。
想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦~~~
咨詢人：晶晶老師
咨詢電話：
咨詢QQ：
公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街江道35號山河大廈4樓
