千層餅屬天下較好餅范疇，納西族食品。是一種能分出很多層次的烤餅。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加溫，搓揉，使面平滑分層，薄如白紙。待發酵充分，將面團平鋪，放上火腿和肉丁。再逐層加上花椒、蔥花、豬油、草果等配料，制成圓餅狀。用爐火烤制，表面發黃即可。香脆不膩，保存長久，是節日、待客的佳品。

鮮天下香掉牙千層餅具有各種餅的制作工藝：香掉牙千層餅，東北醬香餅，手抓餅，雞蛋灌餅。小麥中含有豐厚的維生素，和蛋白質，是現在人類日子中不可缺少的食物來歷，面食在現在社會遭到一大部分人的追捧，怎樣把面食做的更好吃已成為大眾論題，餅類作為面食的主打成為人們餐桌上不可缺少的美食。

鮮天下是中國特色餐飲培訓，特色餐飲技術傳授的者。在這里，您學到特色餐飲項目.自成立以來，學員遍地各地。專業的餐飲技術研發團隊，總廚，教學，真才實學。您可以先嘗后學，學好為止!

現在是個創業的時代，很多人都渴望經營一份屬于自已的事業，對于資金少的朋友們來說，小本創業選擇醬香餅/千層餅是很合適的，其經營成本不高，投入不大，回收資金也很快，種種跡象表明，這是一個很的創業項目。

北方千層餅培訓內容：發面的配比技術和和面手法；北方千層餅所用多種調味料認識及性能，北方千層餅秘制配方及實際動手操作；北方千層餅制作全流程及制餅技巧；

香醬餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經推出市場就非常,經常數十人排隊等候，已成為一道城市的風景線。食為先的北方千層餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

新鄉鮮天下小吃培訓只收技術培訓費，不做合作，更不會限制學員的任何原材料與設備。學員在學習技術的過程中，我們的培訓師傅都會跟學員說原材料與所需的設備需要去哪里才能采購。

鮮天下餐飲技術培訓學校? ?聯系人：趙老師

地址：新鄉市汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓學校

乘車路線：火車站乘公交車到汽車東站下車即到。

高鐵東站乘公交車到汽車東站下車即到鮮天下餐飲小吃培訓學校

（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有專車免費接送

特色小吃技術百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚.土豆粉，麻辣條，等等