課程詳情
葡萄酒禮儀與鑒賞
課程內容
對象：中高端商務人士及葡萄酒愛好者
模塊一：認識葡萄酒
☆葡萄酒中的文化與情趣
☆葡萄酒的歷史與典故
☆中國歷史上的葡萄酒
☆此酒非彼酒——酒的分類
☆釀造好酒的葡萄種類與地質氣候條件
☆葡萄酒家族——葡萄酒的分類與特點
☆大眾對葡萄酒的消費誤區
模塊二：葡萄酒飲用禮儀
☆菜與酒的速配
☆葡萄酒是否適合中國菜
☆飲用葡萄酒的順序
☆葡萄酒的生命與溫度
☆認識葡萄酒具
☆飲酒的禮儀——
示酒禮儀
試酒禮儀
斟酒禮儀
續酒禮儀
祝酒禮儀
中外飲酒習俗差異
☆中西文化的經典差異
模塊三：葡萄酒的品嘗與鑒賞
示酒
開瓶
換瓶(醒酒)
觀色
聞香
品嘗與鑒賞
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