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江南的梅花糕，口感Q彈甜香，屢下江南都要吃它在江南地區很多人都會有關于梅花糕的記憶，是很多人童年里面熟悉不過的街邊的一道非常漂亮的美食，它的名字來源是因為它的外形看起來特別像是梅花一樣，有六個，而且看起來又特別的像冰激凌，所以在六七十年代的時候很多人就開始開始盛行起吃梅花糕了，那個時候的人們生活的簡單，所以吃一吃梅花糕就可以開心一整天，據說這梅花糕的來源是當時到江南游歷的時候看到了這一個糕點，看它的形狀特別像梅花一樣，吃起來又特別的清香，清甜而不膩，還有伴著酥脆的口感，讓人十分。
梅花糕選用面粉、酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、大棗、紅綠絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。豫香園的梅花糕在繼承了傳統制作方法的同時，又加入小元宵、青紅果、松子仁等，使其味道更加鮮美，外焦里嫩，而且有豆沙、果醬、果仁等十幾種配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十幾種原料經特制爐具烘烤而成。梅花糕是甜品點心菜譜，創制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為無錫傳統糕類小吃。同無錫的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心·香甜可口，熱食尤佳。
梅花糕項目分析：可選用煤爐，燃氣爐、電熱爐等做加熱設備，選擇小吃街，美食廣場，超市、商場，學校門口，社區，景點，車站等地經營，開店2-3平米即可，也可選擇人流量較大的地方流動經營，色美、味香、奇特、新穎，做梅花糕生意不受季節限制，無淡季，適合各類人群經營操作（男女均可經營）。操作簡單:1到2天就可掌握制作技術，豫香園梅花糕制作的關鍵在于面漿的調制和餡料的調制及烘烤時間的掌控，所用原料各地均可購齊，配料怎么配，配多少量，無論有無文化，經過學習都能熟練掌握豫香園梅花糕的制作工藝。
豫香園梅花糕操作簡單:1到2天就可掌握制作技術，豫香園梅花糕制作的關鍵在于面漿的調制和餡料的調制及烘烤時間的掌控，所用原料各地均可購齊，配料怎么配，配多少量，無論有無文化，經過學習都能熟練掌握豫香園梅花糕的制作工藝。
豫香園知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以新鄉豫香園也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路，我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術，過分的低價競爭，較后吃虧的還是消費者；請廣員諒解，自己斟酌考慮；新鄉豫香園：“給我們一份信任，還您一份實在！”，期待您的合作！
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/p>
豫香園餐飲培訓學校中心所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、快、收益穩、經營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經營。秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念以市場需求為導向,綜合把握市場,大力發展傳統風味小吃系列,以隨到隨學、循環授課、實際操作、手把手教、包教為宗旨,提倡“平等互利,同創共”的合作理念。我校堅持“一切為了學員,為了學員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創新,使其得到了各地學員的一致認可。
