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佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區

致力于從事培訓小吃技術,研究開發特色小吃以及策劃經營為一體的綜合性小吃培訓基地...

機構課程咨詢服務:
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更新時間:2022-04-06 17:26:23

專業鐵板香煎豆腐技術速成班就可出師

美食街鐵板香煎椒鹽豆腐技術培訓班

授課機構 佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區
上課地點 鄭州中原區隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 4000-757-730

課程詳情

似乎每個學校附近都會有小販推著三輪車賣鐵板豆腐,遠遠的就飄來陣陣香味,不由自主的向它走去,點一份鐵板豆腐,邊走邊吃,好生愜意。

看他做真的好簡單啊,把豆腐整齊的排列好,慢慢煎,一面煎好就換一面,然后開始灑調料和辣粉,調料灑好,差不多另一面也煎好了。

在翻面繼續撒調料、香菜和蔥,這時候差不多就做完了。

鐵板豆腐:

配料:淀粉、鹽、孜然粉、辣椒粉,豆腐,香菜,辣椒

烹飪步驟:

1、豆腐一塊先用淡鹽水浸泡一會兒。

2、豆腐切成片,大約1厘米厚,兩面沾上些淀粉

3、起鍋,倒入比平常燒菜略多的油,放入豆腐,中小火將豆腐煎至兩面金黃。

4、倒入辣椒,再加入鹽、孜然粉、辣椒粉調味,加的量自己控制,我喜歡多加點,

5、撒上香菜碎,或蔥花,即可。


用料:豆腐、番茄醬、燒烤醬、孜然醬、辣椒醬、辣椒油。

1、首先,豆腐洗凈切片。

2、接著,在每片豆腐片上給它劃上兩刀,以便更好地入味。

3、一勺番茄醬、一勺燒烤醬、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油,攪拌均勻,把咸、鮮、麻、辣、香拌出即可。

4、倒入鍋里,小火熬到起大泡后出鍋備用。

5、鍋洗凈,熱鍋,入油,豆腐下鍋。

6、兩面煎至金黃色即可。

7、刷上一層事先調好的醬料,撒上些蔥花,出鍋,裝盤,開吃。


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小吃這個在滿大街都可以看到的行業已經成為城鎮市區的一道亮麗的風景,同時也成為很多失業者,創業者,打工族,年輕人,中年人還有退休人員選擇的一項生意,但是總會遇到一些在口味上和技術上的問題,所以陸香園小吃培訓學校,在這兩個問題上,以理論和實踐加上教學的課程課程中,都會傳授給每個學員,這樣就能減少學員在學到技術后少走彎路和遇到不必要的麻煩,鄭州小吃培訓,河南鄭州小吃培訓學校,就來陸香園小吃培訓學校看看。


課程評價
聚劃算
課程列表 |特色面食 |機構簡介 |小吃培訓 |酸辣粉技術培訓
機構地址:佛山市南海區大瀝鎮永平路
請咨詢: 4000-757-730
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