| 授課機(jī)構(gòu) | 成都紅景泰餐飲培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 中國四川成都|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
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機(jī)構(gòu)類型： 未認(rèn)證
滿意度： 5.0分
機(jī)構(gòu)地址：紅牌樓-地鐵站
聯(lián)系方式： 028-85595209
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課程分類
養(yǎng)生菌類火鍋簡介：
養(yǎng)生菌類火鍋含有雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌。野生菌火鍋湯底略顯渾濁，但吃起來很香，比聞上去都要香許多，還具有補(bǔ)鈣等保健作用。其雞肉細(xì)嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。
養(yǎng)生菌類火鍋培訓(xùn)內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、養(yǎng)生菌湯火鍋底料的識別和配方。
4、養(yǎng)生菌湯火鍋的加工處理方法和技巧。
5、養(yǎng)生菌湯火鍋味型的調(diào)配方法。
6、養(yǎng)生菌湯火鍋秘制味碟技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
8、養(yǎng)生菌類火鍋主要原材料的好壞識別等。
養(yǎng)生菌類火鍋培訓(xùn)時間：
成都紅景泰采用一對一教學(xué)，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。
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