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更新時間:2022-03-03 15:36:45

四川哪里可以學做干鍋牛蛙技術培訓

授課機構 成都紅景泰餐飲培訓
上課地點 中國四川成都|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 請預約試聽,老師稍后回復您!
機構信息

機構類型: 未認證

滿意度: 5.0分

機構地址:紅牌樓-地鐵站

聯系方式: 028-85595209

(本頁面由 青羊區紅景泰餐飲服務培訓部自行上傳,本網不對該頁面內容(包括但不限于文字、圖片)真實性和知識產權負責,如有侵權請聯系處理刪除qq:16720809  。)

  干鍋牛蛙簡介:

  牛蛙是一種高蛋白質低脂肪、膽固醇極低而又味道鮮美的食物。它具有滋補又解毒和治療某些疾病的功效,可以促進人體氣血旺盛、精力充沛,有滋陰壯陽、養心安神補氣的功效。這牛蛙對于特別勞累的年輕人是很好的一種滋補又美味的食才。但不適合脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒的人食用。

  干鍋牛蛙培訓內容:

  1、干鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

  2、干鍋底料的識別和配方。

  3、香料的識別和配方。

  4、秘制干鍋醬的制作和處理。

  5、糍粑辣椒的制作方法。

  6、干鍋底料的炒制方法。

  7、干鍋原料的加工方法和炒制方法。

  8、干鍋系列味型的調配方法。

  9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

  10、紅油和老油的處理方法。

  11、干鍋主要原材料的好壞識別等。

  成都紅景泰培訓:

  1、大廚指導教學。

  2、采取一對一手把手教學方式。

  3、推崇教學,學習過程以實操為主。

  4、不限定學員的學習時間,直到學員完全學會全套技術為止。

  5、提供免費的技術升級服務。

  6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。

  干鍋牛蛙培訓時間:

  成都紅景泰采用一對一教學,一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點,有些學的稍微慢點,因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間,教到學員自己感覺完全學好為止。


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