課程詳情
南寧百廚味牛肉板面培訓
課程簡介
培訓種類：
牛肉板面★牛雜板面★雞蛋板面★青菜板面
技術培訓：
1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設計
4、店內設備的準備與應用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預算。
培訓時間：
第1天9:00-12:00——理論學習 講述安徽牛肉板面的背景來源及發展史。
第1天13:00-17:00、
第2天——牛肉板面培訓示范指導
1、師傅按照配方單現場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成牛肉板面制作： ①觀察安徽牛肉板面的全部制作流程。 ②安徽牛肉板面店面經營器具、設備的配制及使用 ③講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。 ④高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。 ⑤安徽牛肉板面配料的選材及加工方法。
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終身 終身免費跟蹤服務。
百廚味
百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓。是廣西省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創業指導指南、小吃店經營技術、小吃技術配方”
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課程評價
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