第4組->33.水餃
| 授課機構 | 深圳煌旗餐飲小吃培訓石巖校區 |
| 上課地點 | 新鄉紅旗區平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 4000-757-730 |
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課程詳情
優質穩定的出品，是一個餐飲店生產力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行一對一的系統培訓，從初的和面都有嚴格的配比，配方到克，讓學員更好學習掌握餃子培訓知識，通過師傅多年的經驗，不但傳授學員餃子技術，還要給學員講解實體店的經營問題，學會人力以及原材料的成本控制。降低學員開店風險！
培訓內容各種餃子：●蒸餃●大餡水餃●煎餃●船餃●蔬菜餃●炸餃●酥餃
培訓課程
1.各種餃子的介紹和分類。
2.各種餃子皮的制法。
3.各種餃子餡料的準備。
4.各種餃子的包制方法。
5.大餡水餃的種類和餡料的調制。
6.酥餃的炸制處理。
培訓時間 不限制學習時間,包教,學會為止。一般6天左右，視個人情況而定。
餃子是傳統中國特色食品，又稱水餃。是北方民間主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多以冷水和面粉為劑，搟成中間略厚周邊較薄的圓皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，以沸水煮至餃子浮上水面即可。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉制作；餡心可葷可素，可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等，葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃，海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。
餃子調餡原來如此簡單！學校不僅現場公布了各種調味粉料、醬料、油料的詳細配比，還現場稱量、現場配制。而此次培訓班上，而且可以隨意變換配料，這樣隨著季節更迭，自己也能搭配出應季的餡料了。豫香園水餃培訓師傅有20多年的廚師行業經驗，做過多家酒店面點大廚，多家餃子店以及培訓公司配方，制作出來的餃子口感獨特，回味無窮，能結合學員當地口味靈活改進餃子味道，讓學員開店更有競爭力！
豫香園培訓過程1.餃子原材料的認識和選用； 2．發面技術制作工藝及要點； 3．各種餡料的制作工藝及要點； 4．餃子包餡的手法技術及要點； 5．水餃高湯的熬制方法； 6．餃子的花式的制作技巧； 7水餃的制作過程詳解； 8．煎餃的制作過程詳解； 9．蒸餃的制作過程詳解
想學習餃子，百度下很多餃子培訓班，想找一家好的餃子培訓班，不知道都是怎么樣的，有的餃子培訓班，200塊錢就教，不敢相信能不能學到技術？在這里豫香園 豫香園大廚餃子培訓，請自行百度 豫香園餃子培訓 下面介紹下餃子的寓意：餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的向往與訴求。 餃子餡的文化：芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃 勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
現在這個衣食的社會，人們吃東西根本不在乎它有多少能吃，而是它好不好吃。而且我國的飲食文化博大精深，淵源流長，只要有食材，我們的大廚就能烹飪出美味的佳肴。民以食為天，而美食顧明思意美味的食物。上有各種各樣的小吃，每種小吃都有自己獨特的風味。美食是相逢較美好的理由，味道里都是！美食帶給人的喜悅與時間無關，花4小時做一頓大餐和用4分鐘等一碗美味的面條，都同樣令人歡喜。讓我們一起暢游美食的，來豫香園小吃培訓學習美食技術！揚起夢想之帆,開拓創業之路！
