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比起漢族的炒菜，胡羊排的烤羊排更好地把食物的色、香、味、形展示給了顧客，所以沒有人能夠拒絕如此的美味!胡羊排的制作要求嚴格，經過腌漬、調味后，再掛入烤爐內，封住口用慢火烤成熟，胡羊排成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。
胡羊排"是一道重口味令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結合了火鍋長盛不衰的精華及經營理念，具有百吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的視覺及味蕾感受。秘制胡羊排按照寧夏灘羊排秘制煨烤，味道鮮美、勁道可口。羊排低脂肪、低膽固醇、高蛋白、富含鈣質。易于吸收，有補腎益氣，美顏壯陽功效，一鍋兩吃,先吃后涮。

胡羊排正以超長的速度，市場大，小投入，品種多，客戶廣，無風險，利潤高，收益快，餐飲美食霸主地位，。豫香園胡羊排技術通過使用其原創發明的“專利烤羊爐”烤制，以其獨特的“密閉式高溫輻射烘烤”工藝，徹底顛覆了傳統粗放式烤羊方法，融入36味中草藥，使烤全羊不膻不膩、干凈衛生、色澤金黃、外酥里嫩，滿足了消費對于食品“健康、安全、放心、好吃”的需求。豫香園烤羊排使用一種傳統的燒烤方法，加之豫香園自家秘制的燒烤配方，特色胡羊排烤出的肉質更加香醇可口，嚼在嘴里肉質松軟，香氣滿溢，讓人欲罷不能，流連忘返…… 豫香園廣泛借鑒少數民族和國外燒烤工藝，以 傳統藥膳理論，養生學說為指導，結合現代營養科學，歷練十余年研制出由幾十種中藥材和多種天然香辛料配比而成的秘制調料。

胡羊排堪稱是一種物美價廉美食小吃，在餐飲市場中，胡羊排火鍋非常受消費者的喜愛與贊賞，為商家帶來了享不盡的財富，并且，豫香園胡羊排火鍋獨特的配料，經泡， 挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩，既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上 癮，而且，據有關稱“胡羊排更具有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣之，這么一款美味、健康的美食，其市場潛力是無法估計的，并且，胡羊排獨有的功效，四季皆宜，全年都可經營。正宗胡羊排技術學習就到豫香園來！

豫香園優質胡羊排配方配料，傳承草原名族地道美味，科學合理的配方，無添加制作讓真實美味展示出來。胡羊排經過長期發展，在制作過程中逐漸程序化、規范化，口味上也因為增加了各種配料和調味品而更加成熟，是真正將色、香、味、形集于一體的特色美食。胡羊排焦黃的外皮顏色，一看便足以勾起人的食欲，純正的烤羊肉香味，絕不同于傳統燒烤的熏熗煙味。比起漢族的炒菜，胡羊排的烤羊排更好地把食物的色、香、味、形展示給了顧客，所以沒有人能夠拒絕如此的美味!胡羊排的制作要求嚴格，經過腌漬、調味后，再掛入烤爐內，封住口用慢火烤成熟，胡羊排成品色澤黃紅、油亮、皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風味。
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
豫香園培訓的小吃不但配方新穎、品種齊全、口感好，較關鍵還是口味好、回味久、香味奇，其點睛之處在于獨特的配料。豫香園小吃培訓秘制的各色小吃，讓顧客嘗后頓時鮮香味濃、口舌生津、開胃增食，做出的小吃是人人喜吃，百吃不厭。在教學過程中，豫香園師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現場操作教學，每一項小吃都有師傅先做示范，之后由學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學習時間，學會之后原料在當地市場都可以買到，再從我們這里采購。