學正宗醉鵝火鍋技術 這里教的正宗

火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。老廣記師傅稱，醉鵝的做法以食材、藥村、香料為原料，健康味美。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態，像是一種表演。食客在食鵝之前，等待多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般。名食園推出的火焰系列美食包括：火焰醉鵝，火焰醉魚，火焰醉蝦，火焰醉蟹等?；鹧孀睐Z是一道非常美味的營養食品，主要材料是鵝肉，制作的關鍵就在于它的醬料，這是每個師傅的獨門秘方。功夫火焰醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。

的醉鵝火鍋學習班招生中,哪兒教火焰醉鵝培訓班。火焰鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態，像是一種表演。食客在食鵝之前，等待二十多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般。醉鵝，是順德當地的一道名菜，是一款藥膳菜品，主要材料是鵝肉。醉鵝味濃肉美，但操作簡便。將已經煮的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒，蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，非常之引人注目。

講到醉鵝.當然少不了的是酒啦！米酒帶出來的香味,想要鵝好吃當然不只是鵝肉質好就夠啦！靚鵝，靚手勢，靚米酒=正宗，姜蒜，醬料，蔥段，就是我們的配角，完全都不用思什么菜，直接就是下單一只醉鵝，視覺+味覺的盛宴即將上演！小伙伴們不要眨眼哦，姜蒜爆香后，下鵝肉翻炒。然后就是倒入秘制醬料，就是這碗醬料讓整個醉鵝的味道變得豐滿起來。再將一整支紅米酒倒進去，一點都不能浪費哦~

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想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

新鄉市名食園小吃培訓學校

聯?系?人：杜校長（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）

地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置過來。

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兩個人學習只收一個人的學費，每天前五十名電話聯系學習者學費優惠之三十

中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

名食園餐飲培訓學校有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后享受技術升級。名食園餐飲小吃培訓將為學員提供技術升級，形成長期合作的關系，從而以度讓我們的產品服務大眾，占領市場，形成共的局面。

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學正宗醉鵝火鍋技術 這里教的好

火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。老廣記師傅稱，醉鵝的做法以食材、藥村、香料為原料，健康味美。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態，像是一種表演。食客在食鵝之前，等待20多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般?；鹧孀睐Z是一道非常美味的營養食品，主要材料是鵝肉，制作的關鍵就在于它的醬料，這是每個師傅的獨門秘方。功夫火焰醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。

注意事項

注：用南乳燜。較好是燒酒，加熱酒精蒸發了剩下酒香。南乳不是腐乳，大塊一點的，專門燜東西的。不用加工啊，全部東西丟下去，快好的時候整瓶燒酒倒下去，然后點火，幾秒后大火了馬上加蓋就是醉鵝了。將本產品自然解凍或用微波爐解凍三分鐘后。熟鴨血切片放在鮑魚盤上,再擺上鵝肉加入湯汁蒸熱即可。

名食園醉鵝火鍋的幾個特點：

好吃：一鍋兩吃，甘旨加倍，先吃醉鵝，再涮蔬菜，鵝肉醉燒以后，湯汁天然構成，吃肉以后，用酒精爐焚燒煮湯涮菜，葷素調配，好吃好玩，耐人尋味。

美觀：大家對新事物都有一種獵奇心思?；罨鹭浀男彰陨砭秃芪说哪抗?，再加上一桌桌的焚燒上貨，賓客盈門的歡聲笑語。騎虎難下的，顏值爆表！作為一項新式項目，醉鵝市場前景寬廣。

養分多：醉鵝，富含蛋白質，微量元素、不飽和脂肪含量高，鵝肝有暖胃的成效，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容成效，口感豐厚，養分又健康

粉絲多：鵝雞鴨類禽肉成品，自身即是男女老少愛吃的食材。加上火焰鍋的酷炫做法，菜品加入味，顏值內涵雙佳。開到哪里旺到哪里。

賣點多：涮菜火鍋在餐飲業界是公認的暴利項目。鵝、雞、鴨等傳統食材就地收購，成本低，配上活火貨的秘制底料，甘旨天成, 出資，后利連串。建議做法

清蒸醉鵝、鍋仔醉鵝、汽鍋醉鵝、醉鵝煲等。

總的來說，醉鵝火鍋酒在烹飪中的作用有去除異味和增加香味兩種作用。往往能讓菜肴增香翻炒均勻后，就是這道菜的重頭戲了，關鍵時刻來了，點火后火焰馬上躥起來，散發出濃郁的酒香，場面好壯觀！點燃后肉眼可見串起的淺藍色火苗，蹭一下冒在眼前，整個過程就好像就如同魔術一般仿佛幾個世紀過去了。但實際只是等了10分鐘左右，現場烹制秘制醬料&鵝的味道想得不要不要的。

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①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

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這里教中國正宗醉鵝火鍋 秘制配方全教

講到醉鵝.當然少不了的是酒啦！米酒帶出來的香味,想要鵝好吃當然不只是鵝肉質好就夠啦！靚鵝，靚手勢，靚米酒=正宗，姜蒜，醬料，蔥段，就是我們的配角，完全都不用思什么菜，直接就是下單一只醉鵝，視覺+味覺的盛宴即將上演！小伙伴們不要眨眼哦，姜蒜爆香后，下鵝肉翻炒。然后就是倒入秘制醬料，就是這碗醬料讓整個醉鵝的味道變得豐滿起來。再將一整支紅米酒倒進去，一點都不能浪費哦~

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總的來說，醉鵝火鍋酒在烹飪中的作用有去除異味和增加香味兩種作用。往往能讓菜肴增香翻炒均勻后，就是這道菜的重頭戲了，關鍵時刻來了，點火后火焰馬上躥起來，散發出濃郁的酒香，場面好壯觀！點燃后肉眼可見串起的淺藍色火苗，蹭一下冒在眼前，整個過程就好像就如同魔術一般仿佛幾個世紀過去了。但實際只是等了10分鐘左右，現場烹制秘制醬料&鵝的味道想得不要不要的。

總的來說，醉鵝火鍋酒在烹飪中的作用有去除異味和增加香味兩種作用。往往能讓菜肴增香翻炒均勻后，就是這道菜的重頭戲了，關鍵時刻來了，點火后火焰馬上躥起來，散發出濃郁的酒香，場面好壯觀！點燃后肉眼可見串起的淺藍色火苗，蹭一下冒在眼前，整個過程就好像就如同魔術一般仿佛幾個世紀過去了。但實際只是等了10分鐘左右，現場烹制秘制醬料&鵝的味道想得不要不要的。

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請注意：名食園全部小吃項目全套制作技術直接轉讓，從原材料進貨到成品制作配比、工藝，保留之處。 配方配料毫不保留，學會直接掌握配方，全部是現場操作，親自動手練習， 由您親自動手操作，包教。任何高昂的所謂的“費”，也無須什么“金”，讓您完完全全當自己的老板。為使您放心，我們實行先當面制作品嘗后滿意再學習。隨到隨學，學習時間不限，一般7-10天時間即可完全學會，讓你回去就能獨立開店經營。

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學正宗醉鵝火鍋技術 這里教的正宗

火焰醉鵝從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。老廣記師傅稱，醉鵝的做法以食材、藥村、香料為原料，健康味美。同時，由于其做菜過程都在食客眼皮底下完成，火焰燃燒的狀態，像是一種表演。食客在食鵝之前，等待多分鐘，廚師就在桌旁邊，時刻關注鍋中的變化，加火、翻炒、各種調料的加入，不緊不慢，仿佛魔術師一般。名食園推出的火焰系列美食包括：火焰醉鵝，火焰醉魚，火焰醉蝦，火焰醉蟹等?；鹧孀睐Z是一道非常美味的營養食品，主要材料是鵝肉，制作的關鍵就在于它的醬料，這是每個師傅的獨門秘方。功夫火焰醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。

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這里教中國正宗醉鵝火鍋技術 秘制配方全教

名食園推出的火焰系列美食包括：火焰醉鵝，火焰醉魚，火焰醉蝦，火焰醉蟹等

醉鵝火鍋的幾個特點：好吃：一鍋兩吃，甘旨加倍，先吃醉鵝，再涮蔬菜，鵝肉醉燒以后，湯汁天然構成，吃肉以后，用酒精爐焚燒煮湯涮菜，葷素調配，好吃好玩，耐人尋味。美觀：大家對新事物都有一種獵奇心思?；罨鹭浀男彰陨砭秃芪说哪抗?，再加上一桌桌的焚燒上貨，賓客盈門的歡聲笑語。騎虎難下的，顏值爆表！作為一項新式項目，醉鵝市場前景寬廣。養分多：醉鵝，富含蛋白質，微量元素、不飽和脂肪含量高，鵝肝有暖胃的成效。

名食園醉鵝火鍋制作時的注意事項

注：名食園培訓技術中添加，全部真材實料，綠色產品?

注：用南乳燜。較好是燒酒，加熱酒精蒸發了剩下酒香。南乳不是腐乳，大塊一點的，專門燜東西的。不用加工啊，全部東西丟下去，快好的時候整瓶燒酒倒下去，然后點火，幾秒后大火了馬上加蓋就是醉鵝了。將本產品自然解凍或用微波爐解凍3分鐘后。熟鴨血切片放在鮑魚盤上,再擺上鵝肉加入湯汁蒸熱即可。

總的來說，醉鵝火鍋酒在烹飪中的作用有去除異味和增加香味兩種作用。往往能讓菜肴增香翻炒均勻后，就是這道菜的重頭戲了，關鍵時刻來了，點火后火焰馬上躥起來，散發出濃郁的酒香，場面好壯觀！點燃后肉眼可見串起的淺藍色火苗，蹭一下冒在眼前，整個過程就好像就如同魔術一般仿佛幾個世紀過去了。但實際只是等了10分鐘左右，現場烹制秘制醬料&鵝的味道想得不要不要的。

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乘車路線：

①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

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歡迎來我們學校實際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實后訂合同，有專業師傅現場操作培訓，從生到熟都是師傅手把手教整個的操作流程，反復的實踐操作，您可以自己獨立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經完全掌握了技術。即使沒有任何餐飲基礎也能學會學精，我們還提供二十四小時咨詢服務，您在經營中遇到的任何問題，我們中國名食園都提供解決方案，讓您安心、放心。