這里教的木桶魚技術正宗 秘制配方全授

曾幾何時，木桶魚這種用餐形式悄然在鋪開，進入食客們的視線里。尤其這一年多，木桶魚在刮起了一陣河鮮風，和一些自助河鮮餐廳分庭抗禮。木桶魚誕生于雅安，是川西當地一種傳統的特色吃法，它是用木桶、魚、石頭、精品青花椒再添加各種名貴中藥材燜煮而成。選用肉質鮮嫩、營養豐富的生態魚，石頭中含有人體所需的豐富礦物質，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風、散寒、通氣止痛的療效。河南新鄉名食園餐飲培訓學校木桶魚火鍋培訓招生中 大眾養生木桶魚火鍋培訓 2021新特色木桶魚火鍋培訓總部 木桶魚火鍋技術推廣 正宗木桶魚火鍋做法步驟 培訓?

說到吃魚，也許很多食客都不會陌生，也見到了很多吃法，名食園餐飲培訓學校新推出了一種魚的吃法，現在給大家介紹一下木桶魚的特色：一個大的木桶上面鋪滿了加熱過的鵝卵石，上桌后將魚片鋪在鵝卵石上，再澆入滾燙的經過老雞、大骨等上等原料熬制過的濃稠高湯，當鵝卵石遇到滾燙的高湯，立馬就發出了滋滋的聲響，滾燙的高湯也瞬間在鍋里咕嚕咕嚕的冒著熱氣，那種驚艷就好像人們發掘了一口溫泉般，迸發出了一連串的驚喜和感嘆。在滾燙的氣泡和煙霧繚繞間，木桶魚就仿佛出水芙蓉般呈現在了人們眼前。這樣聲勢浩大的迎接一道美食，真的是讓食客們非常震撼。這種木桶魚魚肉非常鮮嫩而且沒有絲毫腥味，因為在制作之初大廚就先用蛋清、鹽和料酒把魚進行腌制，所以一點腥味都不會殘留。而且滾水魚的湯味非常鮮美，因為加入了大骨、老雞再和新嫩的魚肉一起熬煮，可以稱得上是海陸鮮的搭配了。魚片很薄，口感鮮、嫩、滑，讓人吃了很有幸福感，有停不下來的感覺；魚湯鮮香獨特。

培訓時間 老師一對一授課.包教，學會為止，包含原材料、教材等費用.學習過程中收其他任何費用!根據個人情況而定.直到完全掌握以上技術為止。

1包教

2每個學員都是實踐動手學習

3核心技術配方無保留傳授技術

4學習能夠完全掌握核心技術

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6學員能夠學到有競爭力好味道的技術?

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

新鄉市名食園小吃培訓學校

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地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車路線：

①：在新鄉市火車站廣場乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉市中心醫院站下車回走六十八米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學員，下車打電話可以接你一下）電話預約，學校有?專車接送

②：凡在新鄉市汽車東站下車的學員，下車轉乘44路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

③：凡在新鄉市高鐵站下車的學員，乘坐24路公交車到中心醫院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到

④：開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置過來。

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中國名食園歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情?

中國名食園餐飲培訓學校是一家從事特色餐飲技術培訓、技術與研發、咨詢策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。多年來，以誠信為本、客戶為重、勇于創新、互惠互的辦學理念，專心致力于飲食文化的研究開發與推廣，開拓出一條創業致富之路，為您筑就一座通向的橋梁，我們攜手并進，共創輝煌。　

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這里培訓中國正宗木桶魚技術 秘制配方全教

河南新鄉名食園餐飲培訓學校木桶魚火鍋培訓招生中 大眾養生木桶魚火鍋培訓 2022新特色木桶魚火鍋培訓總部 木桶魚火鍋技術推廣 正宗木桶魚火鍋做法

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杉樹具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能殺死空氣中的細菌，可抑制人體病原菌。香杉木醇對各種皮膚炎癥有抑制作用。香杉皮入藥有散瘀順氣的功效；所釋放的香杉木醇對人體還有消除疲勞，舒解壓力的保健作用；香杉木桶具有天然木香味。

木通魚以其獨特的制作工藝自成一統、別樣一味；開創了河鮮湯鍋生態、健康、營養的吃法。三椒搭配，輕輕漂浮在乳白色高湯之上，與海天各領一色。熱情似火的小紅米椒相間其中，洋溢出熾烈的夏日激情，配上清翠欲滴的青二荊條．紅綠相間、相得益彰．湯底清香味濃、獨具特色，給人帶來視覺與味覺的雙重。木桶魚的做法及吃法：將魚肉切薄片碼放秘制調味料、將魚骨魚頭放入高湯中燉5---8分鐘，天然有機石用純菜籽油升溫后均勻撒放于木桶，再將碼好的魚片鋪展在有機石上，爾后加高湯； 根據魚類肉質的不同，分別燜1-2分鐘即熟，魚湯鍋青紅相間，椒香濃郁，色澤自然。吃魚時先喝湯,再吃肉，湯味鮮香清爽,魚肉細膩嫩滑。吃完魚肉再涮燙其它菜品，也可直接泡飯食用，適合各種人群，是名副其實的正能量美食。

木桶魚內鋪墊的有機石為大渡河深水區天然礦物石，富含人體所需的十多種微量元素。高湯：老母雞、豬棒子骨、深海墨魚仔，多種名貴中藥材，慢火24小時熬成、單鍋出堂時加魚骨魚頭燉煮5―8分鐘，其湯的鈣含量極其豐富。特選高山多霧區野生香杉樹，手工打造；取富含各種微量元素的天然有機石，三椒取味（清二荊條，小紅米辣，漢源貢椒），不用老油，不用底料，不添加和使用任何香料和香精。魚骨魚頭自然成湯，每鍋現殺現燉。魚肉成片，用加熱的高溫有機石和滾燙的高湯將魚肉短時間燜熟，（以鎖住其水分和營養成分不流失）；吃魚時先喝湯后吃肉，魚嫩湯鮮，清香四溢。

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培訓時間 老師一對一授課.包教，學會為止，包含原材料、教材等費用.學習過程中收其他任何費用!根據個人情況而定.直到完全掌握以上技術為止。

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說到吃魚，也許很多食客都不會陌生，也見到了很多吃法，名食園餐飲培訓學校新推出了一種魚的吃法，現在給大家介紹一下木桶魚的特色：一個大的木桶上面鋪滿了加熱過的鵝卵石，上桌后將魚片鋪在鵝卵石上，再澆入滾燙的經過老雞、大骨等上等原料熬制過的濃稠高湯，當鵝卵石遇到滾燙的高湯，立馬就發出了滋滋的聲響，滾燙的高湯也瞬間在鍋里咕嚕咕嚕的冒著熱氣，那種驚艷就好像人們發掘了一口溫泉般，迸發出了一連串的驚喜和感嘆。

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這里教中國正宗木桶魚??秘制配方全教

檸檬酸湯木桶魚：檸檬是很好的食療星食材，止咳、化痰、生津健脾。對人體的血液循環以及鈣質的吸收有相當大的幫助；其豐富的維他命C，不但能夠預防癌癥、降低膽固醇、消除疲勞、增強免疫力，延緩衰老，保持肌膚彈性。魚的蛋白質含有人體所需的9類必需氨基酸，約87-98營養物質被人體有效吸收，長期吃魚既有特殊的養顏，又能大幅度降低肥胖的風險。所以魚是優質的蛋白質來源。

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木通魚以其獨特的制作工藝自成一統、別樣一味；開創了河鮮湯鍋生態、健康、營養的吃法。三椒搭配，輕輕漂浮在乳白色高湯之上，與海天各領一色。熱情似火的小紅米椒相間其中，洋溢出熾烈的夏日激情，配上清翠欲滴的青二荊條．紅綠相間、相得益彰．湯底清香味濃、獨具特色，給人帶來視覺與味覺的雙重。木桶魚的做法及吃法：將魚肉切薄片碼放秘制調味料、將魚骨魚頭放入高湯中燉5---8分鐘，天然有機石用純菜籽油升溫后均勻撒放于木桶，再將碼好的魚片鋪展在有機石上，爾后加高湯； 根據魚類肉質的不同，分別燜1-2分鐘即熟，魚湯鍋青紅相間，椒香濃郁，色澤自然。吃魚時先喝湯,再吃肉，湯味鮮香清爽,魚肉細膩嫩滑。吃完魚肉再涮燙其它菜品，也可直接泡飯食用，適合各種人群，是名副其實的正能量美食。

杉樹具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能殺死空氣中的細菌，可抑制人體病原菌。香杉木醇對各種皮膚炎癥有抑制作用。香杉皮入藥有散瘀順氣的功效；所釋放的香杉木醇對人體還有消除疲勞，舒解壓力的保健作用；香杉木桶具有天然木香味。木桶魚內鋪墊的有機石為大渡河深水區天然礦物石，富含人體所需的十多種微量元素。高湯：老母雞、豬棒子骨、深海墨魚仔，多種名貴中藥材，慢火24小時熬成、單鍋出堂時加魚骨魚頭燉煮5―8分鐘，其湯的鈣含量極其豐富。特選高山多霧區野生香杉樹，手工打造；取富含各種微量元素的天然有機石，三椒取味（清二荊條，小紅米辣，漢源貢椒），不用老油，不用底料，不添加和使用任何香料和香精。魚骨魚頭自然成湯，每鍋現殺現燉。魚肉成片，用加熱的高溫有機石和滾燙的高湯將魚肉短時間燜熟，（以鎖住其水分和營養成分不流失）；吃魚時先喝湯后吃肉，魚嫩湯鮮，清香四溢。

名食園餐飲培訓學校，是河南省新鄉市餐飲技術開發，飲食文化傳播、宣傳、發展為主體小吃培訓學校，下轄六部業務部、科研部、教學部、發展部、后勤部、技術服務部和特色小吃培訓室、早點早餐培訓室、特色油炸培訓室、燒烤系列培訓室、鹵肉鹵菜培訓室、冷飲培訓室、涼菜培訓室、砂鍋培訓室、特色炒菜培訓室、中華面點培訓室、蓋澆飯培訓室、干鍋培訓室、鹵雞鹵鴨培訓室、傳統扣碗培訓室、營養粥培訓室、時尚火鍋培訓室、等等，學校擁有烹飪教學團隊，技術培訓的人性化為總體目標，貼心的服務為宗旨，全力打造中國餐飲技術師資優、技術佳、規模大的美食培訓。

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這里教中國正宗木桶魚 秘制配方全教

正宗木桶魚火鍋做法步驟：說到吃魚，也許很多食客都不會陌生，也見到了很多吃法，名食園餐飲培訓學校新推出了一種魚的吃法，現在給大家介紹一下木桶魚的特色：一個大的木桶上面鋪滿了加熱過的鵝卵石，上桌后將魚片鋪在鵝卵石上，再澆入滾燙的經過老雞、大骨等上等原料熬制過的濃稠高湯，當鵝卵石遇到滾燙的高湯，立馬就發出了滋滋的聲響，滾燙的高湯也瞬間在鍋里咕嚕咕嚕的冒著熱氣，那種驚艷就好像人們發掘了一口溫泉般，迸發出了一連串的驚喜和感嘆。在滾燙的氣泡和煙霧繚繞間，木桶魚就仿佛出水芙蓉般呈現在了人們眼前。這樣聲勢浩大的迎接一道美食，真的是讓食客們非常震撼。這種木桶魚魚肉非常鮮嫩而且沒有絲毫腥味，因為在制作之初大廚就先用蛋清、鹽和料酒把魚進行腌制，所以一點腥味都不會殘留。而且滾水魚的湯味非常鮮美，因為加入了大骨、老雞再和新嫩的魚肉一起熬煮，可以稱得上是海陸鮮的搭配了。魚片很薄，口感鮮、嫩、滑，讓人吃了很有幸福感，有停不下來的感覺；魚湯鮮香獨特。

檸檬酸湯木桶魚：檸檬是很好的食療星食材，止咳、化痰、生津健脾。對人體的血液循環以及鈣質的吸收有相當大的幫助；其豐富的維他命C，不但能夠預防癌癥、降低膽固醇、消除疲勞、增強免疫力，延緩衰老，保持肌膚彈性；并能客服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松等等。魚的蛋白質含有人體所需的9類必需氨基酸，約87-98營養物質被人體有效吸收，長期吃魚既有特殊的養顏，又能大幅度降低肥胖的風險。所以魚是優質的蛋白質來源。

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河南新鄉名食園餐飲培訓學校木桶魚火鍋培訓招生中 大眾養生木桶魚火鍋培訓 2021新特色木桶魚火鍋培訓總部 木桶魚火鍋技術推廣 。杉樹具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能殺死空氣中的細菌，可抑制人體病原菌。香杉木醇對各種皮膚炎癥有抑制作用。香杉皮入藥有散瘀順氣的功效；所釋放的香杉木醇對人體還有消除疲勞，舒解壓力的保健作用；香杉木桶具有天然木香味。木桶魚內鋪墊的有機石為大渡河深水區天然礦物石，富含人體所需的十多種微量元素。高湯：老母雞、豬棒子骨、深海墨魚仔，多種名貴中藥材，慢火24小時熬成、單鍋出堂時加魚骨魚頭燉煮5―8分鐘，其湯的鈣含量極其豐富。特選高山多霧區野生香杉樹，手工打造；取富含各種微量元素的天然有機石，三椒取味（清二荊條，小紅米辣，漢源貢椒），不用老油，不用底料，不添加和使用任何香料和香精。魚骨魚頭自然成湯，每鍋現殺現燉。魚肉成片，用加熱的高溫有機石和滾燙的高湯將魚肉短時間燜熟，（以鎖住其水分和營養成分不流失）；吃魚時先喝湯后吃肉，魚嫩湯鮮，清香四溢。木通魚以其獨特的制作工藝自成一統、別樣一味；開創了河鮮湯鍋生態、健康、營養的吃法。三椒搭配，輕輕漂浮在乳白色高湯之上，與海天各領一色。

魚肉成片，用加熱的高溫有機石和滾燙的高湯將魚肉短時間燜熟，（以鎖住其水分和營養成分不流失）；吃魚時先喝湯后吃肉，魚嫩湯鮮，清香四溢。木通魚以其獨特的制作工藝自成一統、別樣一味；開創了河鮮湯鍋生態、健康、營養的吃法。三椒搭配，輕輕漂浮在乳白色高湯之上，與海天各領一色。熱情似火的小紅米椒相間其中，洋溢出熾烈的夏日激情，配上清翠欲滴的青二荊條．紅綠相間、相得益彰．湯底清香味濃、獨具特色，給人帶來視覺與味覺的雙重。木桶魚的做法及吃法：將魚肉切薄片碼放秘制調味料、將魚骨魚頭放入高湯中燉5---8分鐘，天然有機石用純菜籽油升溫后均勻撒放于木桶，再將碼好的魚片鋪展在有機石上，爾后加高湯； 根據魚類肉質的不同，分別燜1-2分鐘即熟，魚湯鍋青紅相間，椒香濃郁，色澤自然。吃魚時先喝湯,再吃肉，湯味鮮香清爽,魚肉細膩嫩滑。吃完魚肉再涮燙其它菜品，也可直接泡飯食用，適合各種人群，是名副其實的正能量美食。

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