燒餅起源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”，后改稱“燒餅”。湘源地燒餅采用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成，它不但極具生產效益；烤餅時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。另外，精選數十種香味料烤制而成。它平衡人體營養所需，采用綠色的營養搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現代生活節奏，使得顧客眾口不再難調。

　香酥燒餅本項目投資小、風險低、見效快是創業者的優先選擇。可以采用流動性小攤位、開店面的方式經營，只需要5-15平方就夠了，放下一個小推車、一個案臺、一臺小推車就可以了。制作香酥燒餅可以在案板上揉面，發酵，將一團團發酵的面在手中對折，搟平，對折，搟平，直到達到要求再放在一邊發酵一會，最后抻寬拉長，便將面食迅速貼進了爐膛里。大約一兩分鐘，外焦里嫩，酥脆可口的香酥燒餅就做好了。

　　來豫香園學習正宗香酥燒餅技術，傳授核心香酥燒餅秘制配方配料技術，我校有多種精品小吃項目，品種齊全，口味正宗，具有南北風味名小吃制作、培訓及技術研發培訓基地。 憑著求實創新的教學方針培養了大批優秀學員，幫助無數創業者走上致富之路，為社會解決了眾多就業崗位，使學生短期內掌握一門技能成為現實，隨到隨學，歡迎廣員前來學習技術。

　　豫香園正宗香酥燒餅技術培訓，老北京芝麻香酥燒餅層次分明，用料講究、烤法獨特，外酥內軟，讓每個餅色澤金黃，口感細膩酥軟，入口筋道，滿嘴留香，味道口感上乘，讓人看到就有食欲。我們有從業多年的老師，從基本原材料選擇購進開始教學，一對一手把手教學，學員親自動手實踐操作練習，傳授全套秘制配方配料。

　　香酥燒餅課程安排：

　　1、發面的配比技術和和面手法；

　　2、香酥燒餅所用二十多種調味料認識及性能；

　　3、香酥燒餅制作全流程及制餅技巧；

　　4、香酥燒餅制作設備使用維護及采購信息。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。　
　　豫香園小吃培訓學校，所有的學習項目，都會在學員結業時提供配方資料，教學流程的每一步驟都是老師手把手教學，教過之后讓學員自己親手操作練習，老師在旁邊協助學員做全面輔導，完全學習會這個項目以后再學習下一個項目，直到學員學會學滿意為止。凡是新學員來參觀、實地考察，都可以和正在學習的學員面對面交流，了解我們學校的實際教學情況。