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成都切換
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更新時間:2024-04-24 17:17:32

正宗腸粉培訓

授課機構 成都蜀媽勞動職業技能培訓
上課地點 成都錦江區總府路23號(夫妻肺片總店5樓)|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯系電話 15982499932
機構信息

機構類型: 課程展示

滿意度: 5.0分

機構地址:成都

聯系方式: 15982499932

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蜀媽腸粉課程內容:
1:調米漿
一步,主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照配方比例,調配腸粉專用米漿。
2:醬汁制作
二步,主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
3:湯汁制作
三步,主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
4:辣椒醬制作
五步,主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。
5:蒸制腸粉
六步,主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。

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