課程詳情
課程介紹
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??多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量;
??注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
??經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路
??教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí);
??提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);
??重慶烤魚:四川泡椒味烤魚、云貴椒香味烤魚、東北醬香味烤魚、老媽豆豉味烤魚、經(jīng)典香辣味烤魚、重慶麻辣味烤魚
??一、重慶烤魚預(yù)處理
??魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法;
??二、重慶烤魚口味掌握
??六種左右口味的制作方法學(xué)習(xí)、魚的上料與碼味;
??三、重慶烤魚的制作
??烤魚輔料的制作、裝飾、預(yù)烤，魚底料的調(diào)制;
??四、重慶烤魚注意事項(xiàng)
??調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術(shù)、烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略;
??五、開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
??系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略助你成功創(chuàng)業(yè)。
課程評(píng)價(jià)
聚劃算
