潮汕創創新土雞火鍋技術培訓學會為止
潮汕創新土雞火鍋培訓
授課機構 | 廣州市味之興餐飲管理有限公司 |
上課地點 | 地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來,出來了上天橋(就在天橋上直接上3樓即可)|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯系電話 | 15099970286 |
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課程詳情
正宗潮汕創新土雞火鍋在哪里有學,哪里有培訓教潮汕創新土雞火鍋,味之興教學正宗潮汕創新土雞火鍋,土雞火鍋培訓,鮮切雞肉火鍋的口味上癮性較弱。與川菜、湘菜因“辣”味流行,或云南酸湯、螺螄粉因“酸”味走紅不同,鮮切雞肉火鍋更注重食材的新鮮和本味,口感較為清淡,想要長期維持高復購率有一定挑戰。剃雞骨,去雞皮,雞肉只要燙10秒就能吃。”這種源于潮汕,與潮汕牛肉火鍋類似,分部位現切現涮的鮮切雞肉火鍋,原本相對小眾,但從去年開始,熱度不斷上升。冬日里的較好頓火鍋,就從創新土雞火鍋開始,石橄欖清遠雞火鍋 石橄欖 新鮮雞骨熬成的清湯底 雞肉用的是每日現ga的清遠果林雞 新鮮雞肉混合著芹菜一口下去鮮嫩jue了雞肉涮十幾秒就可以吃 蘸著秘制醬料吃真的絕絕子~ 吃完雞肉可以嘗試個頭超大的生蠔 除了土雞火鍋 潮汕小吃也有很多 玉米烙、炒粿條 每道菜都讓人停不下筷子。
創新土雞火鍋有它獨特魅力 雞的每個部位都大有用處,而且物盡其用 點了心心念念的文昌雞(肉質鮮嫩細膩) 將雞肉一片片切得晶瑩剔透伴著芹菜更加鮮甜 都是現殺的雞 湯底一般是用雞骨熬制出來的湯底 雞翅,雞腿,雞爪 ?枸杞?玉米?紅棗 是藥膳湯底,清甜而不燥熱,夏天也合適 接著就將整盤放入鍋中開涮!雞肉不用煮太久,鮮嫩彈牙,蘸一蘸特制的豆醬,咸香鮮甜 大口吃肉大口喝湯,再來一口飲料爽 玉米烙,榴蓮酥,韭菜粿 趁熱吃,不然放久會軟掉 外酥里嫩,滿口留香。現切的鮮嫩土雞,可以選擇涮肉或者切塊。剩下的雞骨可以紅燜或椒鹽,不管哪種口味都非常美味。搭配上芹菜碎,口感。還有他們家秘制的三絲醬,刷十幾秒后的雞肉蘸著吃,香氣撲鼻,一點也不柴。較后的湯清甜入味,除了醬料,還有自助蘸料臺可以隨意搭配。